عجينة قطنية للبيتزا

1- في وعاء، ضعي الحليب، السكر، الخميرة والبايكنغ باودر. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي اللبن الزبادي واخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي كوبين من الدقيق واخلطي المزيج حتى يتجانس. غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح لـ10 دقائق.
4- أضيفي الملح، الزيت والكمية المتبقية من الدقيق. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح لساعة على الحرارة الغرفة.
6- استخدمي العجينة لتحضير البيتزا. ألف صحة!