سمبوسك حارة بالخضراوات

  • وقت التحضير :20دقيقة
  • وقت الطهي : 20دقيقة
  • عدد الاشخاص :15

المقادير

  • 1x عبوة سمبوسك
  • 2x ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1x حبة صغيرة بصل ، مفروم
  • 1xقرن فلفل أخضر حار، مفروم
  • 2xحبة متوسطة بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات
  • 1xكوب بازيلاء
  • 1x ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5x ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 0.5x ملعقة صغيرة كمون
  • 0.5x ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
  • 2x ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1x ملعقة كبيرة دقيق

الخطوات

  1. في مقلاة واسعة سخني الزيت ، أضيفي البصل و قلبي جيدا إلى أن يصبح ذهبي اللون، أضيفي الفلفل الأخضر و قلبي جيدا .
  2. أضيفي البطاطس، البازيلاء، الملح ، الفلفل، الكمون، الزنجبيل وقلبي بهدوء إلى أن تختلط المكونات جيدا. غطي الوعاء و دعيه على نار هادئة مدة 5 دقائق. أضيفي عصير الليمون.
  3. ضعي الدقيق في كوب صغير واضيفي قليل من الماء لتحصلي على عجينة سائلة.
  4. اخرجي رقاقة من عجينة السمبوسك ، احفتظي ببقية الرقاقات مغطاة بفوطة نظيفة حتى لا تجف.
  5. ضعي رقاقة السمبوسك امامك و ضعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط البطاطس على طرف الحافة الرفيعة، ثم ابدأي بلف الرقاقة على شكل مثلث. ضعي قليل من عجين اللصق على نهاية الرقاقة و الصقي العجينة جيدا .
  6. سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي السمبوسك إلى أن يصبح لونها ذهبي. قدميها ساخنة.
Source: Ukkla.com
Tags
شارك

مقالات مشابهة

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!