- وقت التحضير :15دقيقة
- وقت الطهي : 15دقيقة
- عدد الاشخاص :5
المقادير
- 3xعود عيدان كرفس (مفروم)
- 2xكوب ماء
- 2xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2xكوب حليب خالى الدسم
- 2xعدد جزر (مقطع صغير)
- 1xرشة ملح
- 1xعدد بصلة مفرومة
- 1xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1xرشة بهارات
- 0.5xكيلو جمبرى (صغير ومقشر)
- 0.5xمعلقة كبيرة نشا
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الكرفس والجزز ونقلب.
- ثم نضيف الماء المغلى ونقلب ثم تترك لمدة خمس دقائق على النار حتى ينضج الجزر والكرفس.
- ثم نضيف الحليب الخالى الدسم ونقلب حتى يغلى.
- ثم نضيف الجمبرى ويترك على نار هادئة حتى ينضج ويأخذ لون زهرى ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات.
- يذوب النشا فى معلقتين من الماء البارد ثم يضاف لشوربة الجمبرى مع التقليب المستمر حتى تسمك الشوربة.
- تغرف الشوربة فى أطباق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com