طريقة شاورما بخبز التورتيلا
Share your love
المكوّنات
-
خبز تورتيا – 5
-
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
-
صلصة ثوم – بحسب الحاجة
-
جبن بارميزان – كوب
-
خسّ مفروم – كوبان
-
بصل مقطع إلى دوائر – 1
-
مقادير تتبيل الشاورما:
-
صدر دجاج – 600 غرام
-
لبن زبادي – ملعقتان كبيرتان
-
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
-
كتشاب – ملعقة كبيرة
-
ثوم مفروم – 6 فصوص
-
زنجبيل مبشور – ملعقة صغيرة
-
بهارات شاورما – ملعقة كبيرة
-
ملح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- نظّفي الدجاج ثم قطعي صدور الدجاج للشاورما.
2- في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الثوم، اللبن الزبادي، الزنجبيل والكتشاب ثم نكهي بالملح وبهارات الشاورما.
3- أخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي.
4- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون ثم أدخليه إلى الثلاجة مدة ليلة كاملة.
5- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه قطع الدجاج حتى تنضج وتتحمر مع التقليب من حين لآخر.
6- افردي خبز التورتيا وادهنيه بصلصة الثوم ثم ضعي الخس، البصل ومقدار من خليط الدجاج.
7- وزعي على وجه خليط الدجاج، جبن البارميزان ثم لفي خبز التورتيا على شكل رول.
8- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.