طريقة عمل خبز اللوز

1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء الخفاق الكهربائي، أخفقي البيض لدقيقتين. أضيفي الزبدة المذوبة وزيت جوز الهند واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.
3- أضيفي دقيق اللوز، البايكنغ باودر، بذور الكتان والملح. أخفقي المزيج حتى يكثف.
4- ضعي العجينة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ45 دقيقة حتى ينضج الخبز.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
6- أقلبي الخبز في طبق التقديم وزينيه باللوز المجروش. قدميه ساخناً أو على حرارة الغرفة.