Tag التغذية

أهمية فيتامين B2 ومصادره

 ينتمي فيتامين B2 أو الريبوفلافين لعائلة فيتامين B، والتي تضم ثمانية عناصر وهي ضرورية جدا لكل إنسان يريد الحفاظ على صحته. يلعب الفيتامين دورا هاما في عملية هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية الأخرى، وفي الحفاظ على صحة الأنسجة.  يتوافر فيتامين…

القيم الغذائية للخضار (2)

اقرأ أيضاً: القيم الغذائية للخضار (1) الخضروات المخللة تحتوي الخضراوات المخللة على جميع العناصر الغذائية الموجودة في نفس الخضراوات غيرالمخللة ،إضافة إلى جرعة صحية من البروبيوتيك. حيث أن البروبيوتيك هو بكتيريا مفيدة موجودة في الجسم وفي بعض الأطعمة والمكملات الغذائية.…

القيم الغذائية للخضار (1)

براعم نبات البرسيم الحجازي (نبات الفصة) يحتوي كل كوب من براعم البرسيم على 8 سعرات حرارية وكمية جيدة من فيتامين K. وأيضاً تحتوي هذه البراعم على العديد من المركبات النباتية بما في ذلك: السابونين. مركبات الفلافونويد. فتوستروجنس. يستخدم المتخصصون براعم…

أطعمة تخفض الكوليسترول (2)

اقرأ أيضاً: أطعمة تخفض الكوليسترول (1) الأسماك الدهنية: تُعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل، مصادر ممتازة لأحماض اوميغا-3 الدهنية طويلة السلسلة. يعزز أوميغا-3 صحة القلب عن طريق زيادة الكوليسترول المفيد (HDL) وخفض فرص الإصابة بالالتهابات ومخاطر السكتة الدماغية. أظهرت دراسة…

أطعمة تخفض الكوليسترول (1)

الخضروات: تعتبر الخضروات جزء حيوي في أي نظام غذائي للحفاظ على صحة للقلب. وتتميز بأنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة وهي قليلة السعرات الحرارية، وهو أمر ضروري للحفاظ على وزن صحي. تحتوي بعض الخضروات على نسب مرتفعة من البكتين، وهي ألياف…

أطعمة تخفف الشعور بالتعب

نورد إليك بعضاً من الأطعمة التي أثبتت عبر الدراسات والأبحاث قدرتها على تخفيف الشعور بالتعب: البطاطا الحلوة لا ينبغي أبداً تجنب الكربوهيدارات فهي المصدر الرئيسي والأسرع لتأمين طاقة الجسم، ويوضح توب-ديكس Taub-Dix أن أفضل الطرق لتحقيق ذلك هو التركيز على…

فوائد القرنبيط الصحية

فوائده تبين أن استهلاك الفواكه والخضروات على اختلاف أنواعها يساهم في الحد من فرصة تطور العديد من الحالات الصحية المرضية والسيئة. كما تبين أن تناول المزيد من الأطعمة النباتية مثل القرنبيط يقلل من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري وأمراض القلب…