في كثير من الأحيان عندما نذهب لأطباء التغذية أو إلى مراكز شراء الأغذية الصحية تجد من ينصحك بأخذ هذا المنتج أو تناول هذا النوع من العصائر أو المشروبات وذلك لأنها تحتوي على مضادات للأكسدة، وكذلك عندما تقرأ موضوع عن فوائد الشاي الأخضر أو تتحدث مع صديق عن فوائده وقال لك إن الشاي الأخضر مليء بمضادات الأكسدة، وتساءلت في نفسك ما معني مضادات الأكسدة.
مضادات الأكسدة مركبات يفرزها الجسم وتوجد في الطعام تساعد في حماية الخلايا من التلف الذي تسببه جزيئات يمكن أن تكون مضرة يطلق عليها اسم الجذور الحرة. قد يسبب تضاعف أعداد الجذور الحرة في الجسم حالة تُعرَف باسم الضغط التأكسدي. ومن المؤسف أنَّ الإصابة المزمنة بالضغط التأكسدي يمكن أن تزيد خطر الإصابة بأمراض مزمنة كأمراض القلب، والنوع الثاني من مرض السكري، والسرطان، لكن اتباع نظام غذائي غني يمكن أن يساعد في زيادة مستويات مضادات الأكسدة في الدم لمكافحة الضغط التأكسدي وإبعاد خطر الإصابة بهذه الأمراض.
جميعُنا يعلم الأضرار العديدة التي تُسبّبها الدّهون لجسم الإنسان، ولكن هناك نوع معين من الدهون تقدّم الكثير من الفوائد الصحيّة للجسم، فأين توجد هذهِ الدهون؟ وماهي الأطعمة التي تحتوي عليها؟
تعدُّ القهوة وفقاً لجمعية القهوة الوطنية واحدة من أكثر السلع تداولاً في العالم، ويعود تاريخ احتسائها إلى أحد الرعاة الإثيوبيين، والذي اكتشف آثار حبوب البن عندما لاحظ أنَّ أغنامه التي تتغذى على حبوب القهوة لا تستطيع النوم. سنتحدث في هذه المقالة عن مخاطر وفوائد القهوة، ثمّ سنتطرّق إلى مفهوم الطاقة التي نكتسبها من احتساء القهوة في علم الأيورفيدا.
يعتبر الفستق من بين المكسرات الهامة جدا والتي تعد الأشجار الخاصة بها من بين الأشجار المعمرة وتنشر زراعته بكثرة في مدينة حلب السورية لذا يطلق عليه الفستق الحلبي والجدير بالذكر فان الفستق اليوم منتشر في الكثير من الدول على مستوى…
[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”43f7969ca30840c5d0d12caf-text/javascript”] [wpcc-script type=”43f7969ca30840c5d0d12caf-text/javascript”] يتعرض الكثير منا لإصابات ينتج عنها كسر في العظام، ويمكن أن يحدث ذلك في الإصبع أو الساق أو أي مكان بالجسم، وبغض النظر عن مكانه فإن الألم يكون شديد ومتعب، وإذا كان الشخص لا…
[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”fc5584bc1079cff25dc60321-text/javascript”] [wpcc-script type=”fc5584bc1079cff25dc60321-text/javascript”] يتعرض الكثير منا لإصابات ينتج عنها كسر في العظام، ويمكن أن يحدث ذلك في الإصبع أو الساق أو أي مكان بالجسم، وبغض النظر عن مكانه فإن الألم يكون شديد ومتعب، وإذا كان الشخص لا…
[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”7b6cf215ebc2023d1d2ad4e1-text/javascript”] [wpcc-script type=”7b6cf215ebc2023d1d2ad4e1-text/javascript”] أكد العلماء أن كبار السن الذين يتناولون مضادات الأكسدة التي تستهدف على وجه التحديد الميتوكوندريا، يرون التغيرات المرتبطة بالعمر في الأوعية الدموية التي تعكسها مضادات الأكسدة، بما يعادل من 15 إلى 20 عاما في…
[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”67d5d3fdbce76b26d9afeb59-text/javascript”] [wpcc-script type=”67d5d3fdbce76b26d9afeb59-text/javascript”] المورينجا واحدة من بين الأشجار التي تستخدم أوراقها في العديد من الوصفات الطبيعية، والسبب في تسمية الشجرة بذلك الاسم هو كثرة استخدامها من قبل الكثير من الشعوب على مستوى العالم ولها الكثير من الأسماء…
[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”cdfbe0ef7c420d7a7ca8ad8f-text/javascript”] [wpcc-script type=”cdfbe0ef7c420d7a7ca8ad8f-text/javascript”] شاي سيلان من سريلانكا هو شاي يتم إنتاجه باستخدام أوراق الشاي الأسود أو أوراق الشاي الأخضر أو أوراق الشاي البيضاء ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً، ولهذا الشاي فوائد عديدة منها زيادة التمثيل الغذائي وانخفاض…