لُبُّ جوز الهند هو القطعة البيضاء الموجودة داخل ثمرة جوز الهند، وثمار جوز الهند هي البذور الكبيرة التي تحملها أشجار جوز الهند التي تنمو في المناطق ذات المناخ المداري. تحيط بلُبّ جوز الهند قشرةٌ بُنِّيةٌ خشبيّةٌ قاسية، ومع تزايد شعبية الزيت والحليب اللّذين يُستخرَجان من هذه الثمرة قد يتساءل العديد من الناس عن طريقة استخدام لُب جوز الهند وعن الفوائد الصحية التي يمكن أن يقدِّمها للجسم، فدعنا نتعرف معاً على أبرز فوائده، واستخداماته، والعناصر المُغذِّية الموجودة فيه.