اللب يطلق على بذور نبات عباد الشمس، أو بذور القرع المحمّصة اسم اللب، والذي عادة ما يتناوله الناس كنوع من المسلّيات، وذلك لما يتميّز به من طعم لذيذ ومالح،

. يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب . يعد مصدراً للبروتين النباتي . يعد غنياً بالعناصر الغذائية . المراجع يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب يحتوي اللب السوريّ؛