ينصح أطباء التّغذية بضرورة تناول الأسماك باختلاف أنواعها مرّةٍ على الأقل أسبوعيّاً. يُعتبر السّمك البربون من اللّحوم البيضاء الغنيّة بالبروتين والأويغا 3. طبق اليوم هو سمك الباربون في الفرن بطريقة صحية وشهية .إليك طريقة تحضير الطبق.