يلجأ الكثير من الأشخاص إلى تجفيف الفواكه واستخراج نسبة المياه الموجودة فيها، وذلك لاستخدامها في الوجبات الخفيفة أو تزيين الأطعمة، فبالرغم من جفاف الثمار

طريقة عمل الفواكة المجففة في البيت مثل المحلات ، للفواكه المجففة العديد من الاستخدامات كما أنها تمتلك فوائد كثيرة فهي غنية بمعادن مختلفة مثل البوتاسيوم