كيك الجينواز أو الكيك الإسفنجي .يعتبر الأساس للعديد من الجاتوهات المختلفة، والجينواز هو النوع المحبّب لدى أغلبية الناس وبخاصّةً لدى الأطفال، نظراً لهشاشته وخفّته وطعمه المميّز وسهولة هضمه.وفيما يلي طريقة إعداد كيك الجينواز.