سلطة الفاصوليا الخضراء واحدة ضمن أشهر أنواع المقبلات الجانبية التي تتواجد على المائدة بجانب الوجبات الخفيفة فهي تُساعد على فتح الشهية وفي نفس الوقت تظل مُحتفظة بالقيم الغذائية والفيتامينات والمعادن، بل ويمكن تقديمها بعدة وصفات مختلفة.