الطبخ

بودينغ على الطريقة العُمانية

Advertisement
  • وقت التحضير :15
    دقيقة
  • وقت الطهي : 20
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :7

المقادير

  • 397x غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • 7x من البيض
  • 100x غ من الزبدة غير المملحة٬ المفرومة
  • 250x مل من الحليب
  • 2x ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيلا
  • 1x بشْر قشر ليمونة حامضة
  • 75x غ من الفستق٬ المفروم فرماً ناعماً
  • 100x غ من اللوز٬ المفروم فرماً ناعماً

الخطوات

  1. تُمزج كافة المكوّنات بعضها مع بعض، باستثناء المكسرات، في وعاء كبير.
  2. يوضع خليط البيض في قدر كبيرة غير لاصقة، ويُحرّك على نار خفيفة باستعمال ملعقة خشبيّة مسطّحة لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتّى يبدأ الخليط بالاشتداد.
  3. تُضاف المكسّرات مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق إضافية أو حتّى يشتدّ المزيج جيداً.
  4. يُرفع عن النار ويوضع في طبق للتقديم. يُترك البودينغ جانباً حتّى يبرد قليلاً ثم يوضع في البرّاد.
  5. يُزيّن بالفستق المطحون ويُقدّم مع القليل من القطر على الوجه.
Source: Ukkla.com

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى