طريقة عمل لقيمات سهله

1- في وعاء، امزجي الدقيق، السكر، الخميرة، الملح، الفانيليا والنشاء كما يمكنك استخدام بديل النشاء في اللقيمات.
2- أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.
4- شكلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
5- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه اللقيمات حتى تنضج وتتحمر.
6- صفي اللقيمات في طبق ووزعي على وجهها القطر.