ما هي كمية الكربوهيدرات في الرز

نتعرف اليوم على كمية الكربوهيدرات في الرز حيث يعتبر الأرز من الحبوب الكاملة الغنية بالكربوهيدرات، ولذلك فإن خبراء التغذية ينصحون الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، ويرغبون في فقدان الوزن بتقليل الكميات المستهلكة من الكربوهيدرات، وعلى رأسها الأرز. فتعالوا معنا عبر المقال التالي من موسوعة لنتعرف على القيمة الغذائية للأنواع المختلفة من الأرز، لأن كل نوع تختلف فيه السعرات الحرارية، والمكونات الغذائية عن بقية الأنواع.

كمية الكربوهيدرات في الرز

كمية الكربوهيدرات في الرز المطبوخ

• يحتوي الكوب من الأرز المصري المطبوخ على حوالي 37 جرام من الكربوهيدرات.
• يحتوي الأرز المطهو على البخار على حوالي 34 جرام من الكربوهيدرات لكل مائة جرام منه.
• يحتوي الكوب من الأرز البري على 120 جرام من الدهون.

كمية الكربوهيدرات في الأرز البسمتي

يحتوي الكوب من الأرز البني طويل الحبة على 684 من السعرات الحرارية، كما يحتوي على 142.89 جرام من الكربوهيدرات، وتأتي السعرات الحرارية الموجودة بهذا النوع من الأرز حسب التقسيم التالي:

• 571.56 من السعرات الحرارية ناتجة عن الكربوهيدرات التي يحتوي عليها الأرز.
• 48.6 من السعرات الحرارية من الدهون.
• 58.76 من السعرات الحرارية ناتجة من البروتين.

يحتوي الكوب من الأرز البني متوسط الحبة، على 218.4 سعر حراري، كما يحتوي على كمية من الكربوهيدرات تقدر ب45.84 جرام من الكربوهيدرات، وتتكون السعرات الحرارية التي يحتوي عليها بحسب ما يلي:

• السعرات الحرارية الناتجة عن الكربوهيدرات 183.36
• السعرات الحرارية الناتجة عن الدهون: 14.85 سعر حراري، حيث يحتوي هذا النوع من الأرز على كمية من الدهون تقدّر ب 1.62 جرام.
• كما يحتوي على 18.08 من السعرات الحرارية الناتجة عن البروتين، حيث يحتوي على كمية 4.52 جرام من البروتين.

القيمة الغذائية للأرز الأبيض المسلوق

نتعرف على القيمة الغذائية للأرز الدبق المسلوق، حيث يحتوي الكوب الواحد منه على:

• 168 سعرات حرارية.
• 3.51 جرام من البروتين.
• 36.7 جرام من الكربوهيدرات.
• 3.48 مللي جرام من الكالسيوم.
• 0.24 مللي جرام من الحديد.
• 8.7 مللي جرام من الصوديوم.
• 1.74 ميكرو جرام من حمض الفوليك.
• 13.92 ملي جرام من الفسفور.
• 9.74 ميكرو جرام من السيلينيوم.
• 1.74 جرام من الألياف.
• كما يحتوي على 0.33 جرام من الدهون.

يحتوي الكوب الواحد من الأرز الأبيض طويل الحبة المطبوخ على ما يلي:

• 205 سعرات حرارية.
• 4.25 جرام بروتين.
• 44.51 جرام كربوهيدرات.
• 15.8 مللي جرام كالسيوم.
• 1.9 مللي جرام حديد.
• 1.58 مللي جرام صوديوم.
• 4.74 ميكرو جرام من حمض الفوليك.
• 67.94 مللي جرام فسفور.
• 55.3 مللي جرام من البوتاسيوم.
• 11.85 ميكرو جرام من السيلينيوم.
• 64.94 ميكرو جرام من الفلوريد.

يحتوي الكوب الواحد من الأرز الأبيض قصير الحبة المطبوخ على ما يلي:

• 241 سعرات حرارية.
• 4.39 جرام بروتين.
• 0.35 جرام دهون.
• 53.44  جرام كربوهيدرات.
• 1.86 مللي جرام من الكالسيوم.
• 2.72 مللي جرام من الحديد.
• 3.72 ميكرو جرام من حمض الفوليك.
• 14.88 مللي جرام من الماغنسيوم.
• 61.38 مللي جرام من الفسفور.
• 48.36 مللي جرام من البوتاسيوم.
• 13.95 ميكرو جرام من السيلينيوم.

وبنهاية هذا المقال نكون قد تعرفنا على القيمة الغذائية للأنواع المختلفة من الأرز، كما تعرفنا على الكميات التي يحتوي عليها من الكربوهيدرات.