‘);
}

ضغط الدم

يُعبّر ضغط الدم (بالإنجليزية: Blood Pressure) عن قوة الدم التي تضغط على جدران الشرايين، وتجدر الإشارة إلى أنّ ضغط الدم يرتفع مع كل نبضة قلب، وينخفض عندما يرتاح القلب بين النبضات، كما يتقلّب ضغط الدم من دقيقة إلى دقيقة مع حدوث تغييرات في المواقف التي يُواجهها الشخص أو الإجهاد الذي يتعرض له، أو الطعام الذي يأكله، وبشكل عام يجب أن يكون ضغط الدم لدى الشخص أقل من 80/120 مم زئبق، ويُعدّ ارتفاع ضغط الدم السّبب الرئيسي للوفاة، كما أنّه من العوامل الرئيسية التي تزيد خطر الإصابة ببعض المشاكل الصحية المهدّدة للحياة، مثل: أمراض القلب والسكتة الدماغية، ومع ذلك فإنّه يُمكن الوقاية والسيطرة على ارتفاع ضغط الدم لدى الشخص، ومن الجدير بالذكر أنَّ مرض ارتفاع ضغط الدم يُسمى القاتل الصامت؛ لأنّ الأعراض والعلامات في معظم الحالات تكون خفية، وغير واضحة، وقد يكون من الصعب على المصاب ملاحظتها أو اكتشافها.[١] وفي الواقع إنّ البدء باتباع بعض العادات الغذائية الجيّدة؛ بما في ذلك حساب السعرات الحرارية قد يُساعد على خفض ضغط الدم، وتقليل العلاجات الدوائية التي يحتاجها مرضى ارتفاع ضغط الدم للسيطرة على حالة ارتفاع ضغط الدم لديهم.[٢]

أكل يرفع الضغط

يُمكن أن يؤثر تناول العديد من الأطعمة في ضغط الدم، ويؤثر بعضها في ضغط الدم لفترة قصيرة من الزمن؛ مثل: المنبهات الموجودة في القهوة والشاي، والبعض الآخر يؤثر في ضغط الدم لفترة أطول من الزمن؛ مثل: الملح، لذلك فإنّ معرفة الشخص للأطعمة التي يُمكنه تناولها والأطعمة التي ينبغي تجنّبها قد تُحدث فرقاً إيجابياً في صحته وقراءت ضغط الدم لديه.[٣] وفيما يأتي بيان لبعض من الأطعمة التي ترفع ضغط الدم:[٤][٥]