أهم مصادر فيتامين e

إذا كنت تريد معرفة ما هي أهم مصادر فيتامين e فعليك الإطلاع على هذا المقال، يُعد فيتامين e من أكثر الفيتامينات نفعاً وفائدة لصحة وجسم الإنسان، حيث يساعد على تقوية الجسم وحماية أنسجته من التلف، بالإضافة إلى علاج العديد من الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية وتصلب الشرايين وأمراض القلب، والآلام التي تصيب الحلق والصدر، كما يقوي الجهاز المناعي للجسم ليصبح أكثر قدرة على مقاومة البكتيريا والفيروسات، وغيرها من الفوائد الأخرى التي يحققها للصحة، ويتوفر هذا الفيتامين في العديد من الأطعمة والزيوت نحصرها في مقالنا اليوم على موقع موسوعة.

مصادر فيتامين e

مصادر فيتامين e الغذائية

يمكن الحصول على فيتامين e بسهولة نظراً لأنه يتواجد بكثرة في أنواع عديدة من الأطعمة وهي:

• هناك العديد من الحبوب والمكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين e وتُعد مصادر أساسية له مثل الكاجو والفستق والفول السوداني وبذور عباد الشمس والبندق واللوز والجوز البرازيلي وحبوب الصنوبر.
• يتوفر فيتامين e بكثرة في عدة أنواع من الخضروات مثل السبانخ والقرنبيط وأوراق الخردل والقرع والبنجر وورق اللفت الأخضر والفلفل الأحمر والطماطم والبروكلي والكرنب، ومن الأفضل تناول تلك الخضروات نيئة وليست مطبوخة، لأن طهيها يفقدها العديد من عناصرها الغذائية.
• هناك أنواع كثيرة من الفواكه المليئة بفيتامين e وهي المشمش، التوت البري، التوت الأسود، الكيوي، المانجو، الأفوكادو.
• يمكن الحصول على فيتامين e من عدة منتجات حيوانية مثل الأسماك وجراد البحر والأخطبوط وبيض السمك والسلطعون النهري والحلزون والسلمون والكركند وسمك القد المجفف وسمك قوس قزح والقواقع وبطارخ السمك، بالإضافة إلى لحم الإوز.

اين يوجد فيتامين e في الزيوت

تُعتبر الزيوت النباتية من أكثر المصادر إنتاجاً لفيتامين e، حيث تحتوي على كميات كبيرة منه، وتكفي ملعقة واحدة من أي زيت منها لإمداد الجسم بما يحتاجه من الفيتامين، ومن أهمها:

• زيت جنين القمح.
• زيت النخيل.
• زيت الكانولا.
• زيت بذور العنب.
• زيت نخالة الأرز.
• زيت العصفر.
• زيت القطن.
• زيت اللوز.
• زيت عباد الشمس.
• زيت البندق.
• زيت فول الصويا.
• زيت الذرة.
• زيت السمسم.

المكملات الغذائية الغنية بفيتامين e

• انتشر استخدام المكملات الغذائية بشكل واسع في الفترة الأخيرة، وذلك من أجل علاج العديد من الأمراض بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة، ولكن من الأفضل عدم تناول سوى المكملات التي تحتوي على الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ويعاني من فقدانها.
• وفيما يخص المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين e فهي تعتمد على شكل وكمية الفيتامين فيها، فهناك مكملات تحتوي على 30 وحدة دولية للفيتامين، وهي ما يُطلق عليها مكملات متعددة المعادن والفيتامينات، وأخرى تتراوح نسبة فيتامين e فيها ما بين 100 إلى 1000 وحدة دولية، وهي ما يُطلق عليها المكملات المتفردة بفيتامين e.
• أما عن شكل الفيتامين فهو عبارة عن 8 مركبات، يمتلك كل مركب منهما خصائص تميزه عن غيره مثل مستوى نشاطه في الجسم ومدى قوته، وعلى الرغم من ذلك يبدو شكل الفيتامين في المكملات الغذائية كأنه مادة واحدة.

ملحوظة: على الرغم من تعدد مصادر فيتامين e، إلا أنه من الأفضل الاعتماد على الأطعمة الطبيعية في الحصول عليه، وذلك لقوة تأثيرها على الجسم وخلوها من الأعراض الجانبية التي من الممكن أن تسببها المكملات الغذائية.