الافلاتوكسين مصادرها في الغذاء وكيفية التخلص منها

نصيحة جديدة من أخصائي تغذية محمد احمد عبد السلام - 3902
الافلاتوكسين مصادرها في الغذاء وكيفية التخلص منها
تعد الافلاتوكسين مركبات سرطانية تتواجد في البقوليات بكميات كبيرة، ولتناول البقوليات بأمان يجب نقعها في الماء من 6 إلى 12 ساعة، وسلقها، والتخلص من ماء السلق، وطبخها بعد ذلك.
Source: Altibbi.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!