السعرات الحرارية في المربى

تعرف علي السعرات الحرارية في المربى حسب نوعها وطريقه عملها بوصفات صحية في البيت ، و تعد المربي هي إحدي المنتجات التي تصنع من الفاكهة الطبيعية والسكر، ومن الممتع أن مربي الفاكهة قابلة للتخزين لفترات طويلة، وهي من أساسيات الفطار للأطفال والكبار، سوف نعرضها الآن علي موسوعة تفصيلياً.

ما هي السعرات الحرارية في الملعقة الكبيرة من المربى ؟

• السعرات الحرارية  ←    56 سعر حراري.
• الدهون               ←    لا يوجد.
• الدهون المتشبعة ←    لا توجد .
• الألياف               ←    0.2
• الكاربوهيدرات      ←    13.77
• الكوليسترول       ←    لا يوجد.

ملحوظة: يمكنك حرق السعرات الحرارية الناتجة عن تناول المربي عن طريق: المشي لمدة ربع ساعة، و 6 دقائق هروبة، 5 دقائق سباحة متواصلين.

عن المربي:

• من الأغذية التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية ومفيدة، تمنح الجسم بالطاقة و النشاط.
• ينصح تناولها للمصابين بأمراض الضغط،  والكبد وأي من أمراض نقص التغذية، وينصح بها أيضاً للمصابون بفقدان الشهية؛ لأنها تمنح رغبة في الأكل، تعمل علي تنشيط إفرازات اللعاب فيعطي إحساس بالجوع.
• هي من الأطهمة السريعة في هضمها وتناسب جداً الأشخاص الذي يمارسون الرياضة.
• تمنح الجسم طاقة ونشاط، وتجعله دافئاً أيام الشتاء والبرد.
• مربي الخوخ تحديداً مفيدة لمرضي الإمساك لأحتوائها علي ألياف.
• تساعد مربي المشمش المصابين بفقر الدم علي الشفاء.
• تساعد المربي علي مقاومة العديد من الأمراض مثل النقرس، والسكر، الكبد.

ما هي طرق عمل المربي في المنزل:

أولاً مربي التين:

• 2 كجم من التين.
• 2 كجم من السكر.
• 2 ليمونة معصورة.
• نصف ملعقة من القرونفل.
• يتم غسل التين جيداً، و يقطع إلي قطع صغيرة في وعاء وضعي السكر بين طبقات التين.
• يترك جانباً لمدة 3 ساعات حتي تخرج المياة منه.
• يتم وضعه علي نارهادئة حتي يذوب السكر.
• ثم ضيفي الليمون إلي الخليط علي النار.
• يجب عليك إزالة الشوائب ” الرغاوي” التي سوف تظهر أعلي الوعاء.
• وأتركيه يغلي بعض الوقت ثم ضيفي القرونفل.
• أتركيه علي النار بعض من الوقت حتي تتأكدي أن سواه أكتمل.
• اتركي المربي حتي تبرد ثم قومي بتقسيمها في علب وضعيفها فب الثلاجة.

ثانياً مربي المشمش:

• 2 كيلو سكر.
• 2 كيلو مشمش.
• 2 ليمونة معصورة.
• يتم نزع النوي من المشمش.
• ثم يوضع المشمش في وعاء وتوضع طبقة من المشمش ثم طبقة من السكر.
• يترك ليلاً هو والسكر في الوعاء لصباح اليوم التالي.
• ثم يتم وضع الوعاء علي النار الهادئة ويتم التقليب حتي ذوبان السكر.
• ثم نضيف الليمون، ونتركه يغلي حتي التعقيد.
• ثم يتم إزالة الشوائب التي تظهر أعلي الوعاء.
• أتركيه علي النار حتي يكتمل سواه وبعد ذلك أتركيه يبرد ثم وزعية داخل برطمانات وضعيه في الثلاجة.

ثالثاً مربي الجزر:

• كيلو جزر.
• كيلو سكر.
• ربع ملعقة من القرونفل أو القرفة حسب التفضيل.
• نصف ليمونة معصورة.
• يتم تقشير وغسل الجزر جيداً.
• يتم وضعه علي نار هادئة في وعاء به ماء.
• بعد غلي الجزر وسلقة وثم تصفيته من الماء و نتركه جانباً خارج الوعاء.
• ونضيف السكر علي الماء الذي سلق به الجزر.
• نتركه يغلي عدة دقائق ثم نضيف الليمون ونتركه يغلي لمدة خمس من الدقائق.
• يتم إضافة الجزر المسلوق أو القرونفل ونتركه لمدة 15 دقيقة.
• ثم نتركه بيرد ويتم تعبئتة في علب أو برطمانات داخل الثلاجة.

رابعاً مربي الخوخ:

• 4 كوب خوخ قطع ومقشر.
• 2 كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ربع ملعقة صغيرة قرونفل
• يتم مزج جميع هذه المكونات في وعاء به ماء علي نار هادئة مع التقليب لمدة أكثر من ساعة حتي يكون قوامها سميك.
• يتم إزالة الشوائب والرغاوي التي سوف تتكون علي أعلي المربي.
• ثم نتركها لدقائق تغلي ومن ثم يتم تركها تبرد.
• يتم تعتبئتها في علب أو برطمانات داخل الثلاجة.

خامساً مربي الفراولة:

• 2 كجم من الفراولة.
• كجم سكر.
• 6 عود من القرفة.
• 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال.
• ليمونة معصورة.
• يتم تنظيف الفراولة وتقطيعها مربعات.
• يتم وضع الفراولة والسكر في وعاء به ماء ويوضع علي نار هادئة لمدة ساعة.
• يتم إضافة الليمون والقرفة وقشر البرتقال ثم يتم تركه 30 دقيقة.
• مع الأستمرار في التقليب كل خمس دقائق.
• ثم يتم رفع المربي من علي النار وتركها حتي تبرد.
• ويتم تعبئتها بعد ذلك في علب وبرطمانات داخل التلاجة.

ممكن أن تأكل المربي في الفطار أو العشاء،تستخدم في تزيين الحلويات أيضاً، وهي مهمة جداً للأطفال تحديداً والمراهقين لأنها تمد جسمهم بالطاقة والنشاط.