الفرق بين السبانخ والسلق

هناك الكثير من أنواع الخضروات الورقية التي تتشابه كثيراً في الشكل و تحتار السيدة بينهم ومن تلك الأنواع ( السبانخ والسلق ) وهما من الخضروات التي لها فائدة كبيرة تعود علي جسم الأنسان و نستفيد منها بكثير من العناصر الهامه وإليكم اهم التفاصيل على الموسوعة العربية الشاملة .

ما الفرق بين السبانخ والسلق ؟

أولا : مميزات السلق :

1-السلق من الخضروات الورقية التي لها شهرة كبيرة في عالم الطبخ والسلق من فئة الخضروات المهجنة .يختلف السلق عن السبانخ أن السلق لا يوجد فيها (زهرة ) لكن يوجد في السبانخ .

2-السلق يؤكل بدون طهي وتؤكل جذوره أيضا في كثير من الأوقات .

3- نبات السلق يكون عبارة عن أوراق خضراء والساق يكون أحمر اللون ويتميز أيضا أنه كثير الأوراق .

4- يزرع خضار السلق في الأماكن التي توجد فيها مياة كثيرة مثل البحار والأنهار .

5- السلق من النباتات التي لها طعم حلو وله الكثير من الفوائد .

6- يحتوي السلق علي نسب من الألياف العالية التي تعمل علي تسهيل عملية الهضم .

ثانيا: مميزات السبانخ :

السبانخ من الخضروات المعروفة بشكل كبير في عالمنا العربي والذي يحتوي علي عديد من الفوائد التي يستفاد منها الأنسان .

1- السبانخ من الخضروات التي توجد فيها زهرة وهي من النباتات الحولية .

2- يزرع خضار السبانخ في الكثير من الأماكن في قارة آسيا .

3- يوجد في السبانخ الكثير من الفوائد لجسم الأنسان ( كحمض الفوليك ) .

4- يتميز السبانخ عن السلق أن أوراقه تكون خشنة الملمس عن السلق و ساق السبانخ يكون بالون الأبيض لكن السلق يكون الساق بالون الأحمر .

أوجه التشابه بين السلق والسبانخ  :

هناك أوجه تشابه بين السلق والسبانخ فهما يوجد فيهم نسبة عالية من عنصر الحديد والفسفور والماغنسيوم و الكالسيوم وحمض الفوليك .

للسلق والسبانخ لهم قدرة كبيرة علي زيادة كرات الدم الحمراء في الدم .

السلق والسبانخ  لهم فاعلة كبيرة في تقوية جهاز المناعة في الجسم .

السلق والسبانخ من الخضروات التي توجد فيها نسبة عاليه من الألياف التي يحتاجها الجسم في عملية الهضم .

الفرق في الشكل بين السبانخ والسلق  :

السلق : يكون شكل الورقة كبيرة وعريضة تشبة شكل ورقة الفجل يكون ساقة بالون الأحمر .

السبانخ : يكون شكل الورقة مثل السهم مدبب ويكون ساقة بالون الأبيض .