الفرق بين ورق العنب وورق التوت

الفرق بين ورق العنب وورق التوت

تتميز ورقة العنب باللون الأخضر الفاتح و بأنها تحتوى على ثلاثة أجزاء وتتميز نهاية كل جزء بحواف حادة تمتد بها عروق صغيرة كما أنه يتفرد بعد طهيه بطعم لاذع ، أما بالنسبة لورقة التوت فهي يقترب  لونها من الأخضر القاتم وليس بها أية فصوص وذات ملمس خشن ، وفيما يلي بعض الفروق الواضحة بين كلتا الورقتين:

ورق العنب  

• يتميز ورق العنب باللون الأخضر الفاتح  ويتسم بالمرونة وعدم السماكة كما أن له رائحة مميزة.
• تحتوي ورقة العنب على عروق يتراوح عددها ما بين 3 إلى 5، وتكون الورقة ناعمة الملمس من ناحية وخشنة من الناحية الأخرى التي تحتوي على العروق.
• يتميز ورق العنب بمذاق فريد لاذع ويمكن تمييزه بسهولة، وتعد أوراق العنب من الأوراق التي لا يتغير لونها بدرجة كبيرة عند تعريضه للحرارة.

ورق التوت 

• يمكننا تمييز ورقة التوت لأول وهلة بكل سهولة لأنها على شكل قلب به فصوص .
• تتسم ورقة التوت باللون الأخضر الغامق وهي ذات ملمس جاف و خشن نوعا ما.
• التوت من النباتات التي يسود لونها بعض سلقها 

فوائد ورق العنب 

يمتلك ورق العنب العديد من الفوائد الصحية، أهمها أنه منخفض السعرات الحرارية ومناسب للأشخاص ممن يتبعون أنظمة التنحيف، كما يمتلك العديد من الفوائد الأخرى مثل:

• مضاد للالتهابات فهو يقي الجسم من الأمراض المختلفة التي تنتج عن التهاب المفاصل والكثير من أمراض الجهاز الهضمى.
• يساعد ورق العنب على زيادة سيولة الدم بالدرجة التي تحد من مشاكل القصور الوريدي التي تتمثل في ضعف تدفق الدم إلى الساقين.
• غني بالألياف التى تمد الجسم بالطاقة كما يعطي إحساسا بالشبع .
• يحتوي ورق العنب على كمية كبيرة من الألياف وهو ما يجعله من الأطعمة الفعالة في أنظمة فقدان الوزن، حيث يزيد من الإحساس بالشبع.
• يساعد ورق العنب على تخفيف الآلام الناتجة عن الصداع النصفي، حيث يحتوي على بعض مضادات الأكسدة. 
• يساعد على التخلص من الإمساك فهو يعزز من إخراج البراز بشكل صحى.
• له قدرة فائقة في علاج الدوالى فماء ورق العنب المغلي المضاف عليه خل التفاح تُدلك به السيقان بشكل دائري لعلاج الدوالى نهائيا. 
• يساعد على منع فقر الدم حيث تعتبر ورقة العنب غنية  بمعدن الحديد بالإضافة إلى وجود فيتامين ج مما يقلل من خطر الإصابة بمرض فقر الدم .
• مفيدة لصحة الشعر فهو يحفز من عمل الدورة الدموية في فروة الرأس مما يحفز بصيلات الشعر للنمو  كما يحسن ماء العنب الشعر التالف ويقي من تقصف الشعر .
• يُحسن صحة الجهاز المناعي بسبب احتوائه على الفلافونيدات المسببة للطعم اللاذع
• ومستويات عالية من فيتامين ك و ج تعطى الجسم حماية قوية لمقاومة الأمراض المختلفة .  

طريقة استخدام ورق العنب

تستخدم أوراق العنب المغلية بشكل خاص في فقدان الوزن وذلك عن طريق شراء أوراقه المجففة أو تجفيفها في البيت بمنتهى السهولة ثم نقوم بطحنها حتى تصبح ناعمة ونأخذ منه مقدار 4 ملاعق ثم نضع الخليط في أناء به ماء مقدار لتر على نار هادئة  و ننتظر حتى يغلي الخليط ومن بعدها  نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد و نحفظه في قارورة مياه بعد أن يتم تصفيته من الشوائب ويُشرب منه مقدار 3 أكواب كل يوم بعد كل وجبة.

فوائد ورق التوت

توجد فوائد عديدة لورقة التوت وثمرتها ذات الطعم الرائع، وتستعمله دول عديدة كبلاد الصين واليابان في الطب العُشبي أو ما يُعرف بالعلاج بالأعشاب. (اربط بين الفقرتين)

• يقلل من مستوى السكر فى الدم فهو يخفض نسبة الجلوكوز في الدم.
• يحتوى على معادن مهمة كالزنك والحديد والكالسيوم ومضادات الأكسدة .
• يقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم والدهون الثلاثية .
• الحد من تأثير الالتهابات فهو مضاد فعال لعلاج الالتهابات الناجمة عن الأمراض المزمنة.
• تحتوي أوراق التوت على المغنيسيوم الضروري لبناء العضلات والأعصاب في الجسم.

الآثار الجانبية لورق العنب

بالرغم من تعدد فوائد ورق العنب إلا أن له بعض الأضرار في حالة الاكثار منه وفيما يلي نورد بعض هذه الأضرار:

• العنب مثله مثل اي نبات ورقى يجب غسله جيدا بالماء تحت الصنبور لإزالة أى مبيدات حشرية سامة قد تكون علقت به.
• ورق العنب تحتوي على نسبة عالية من الأملاح وهو ما قد يسبب ضررا للنساء في فترة الحمل أو الأمهات المرضعات لأنه يسبب مشاكل ارتفاع ضغط الدم.

الأثار الجانبية لورق التوت 

على الرغم من العناصر الغذائية الهامة التي يحتويها ورق التوت إلا أنه قد يسبب بعض المشاكل حيث أنه:

• يعتبر غير جيد بالنسبة للمصابين بمشاكل الكلى بسبب احتوائه على نسب البوتاسيوم التي تُضاعف المشكلة.
• لا يُنصح بالإكثار من تناول ثمرة التوت للمصابين بمرض انخفاض ضغط الدم وذلك لأنه يرفع نسبة أكسيد النيتريك في الدم والذي بدوره يقوم بتوسيع الأوعية الدموية مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم فكوب واحد من عصير التوت الطازج او مقدار حفنة يد واحدة كافية لمد الجسم بالاحتياجات اللازمة من العناصر الغذائية التي يحتويها التوت.
• له أضرار وخيمة بالنسبة لأصحاب مرض السكر لأنه يتفاعل مع أدوية الأنسولين مما يؤدي إلى مضاعفات ومنها انخفاض مستوى السكر في الدم فعلى أصحاب مرض السكر تجنب تناوله .
• الشعور بتهيج جلدي و حكة ووجود ورم في اللسان ورشح فى الأنف و عطس مستمر مثل نوبات البرد لأصحاب الحساسية من الساليسيلات وهى المادة الموجودة في التوت وخاصة التوت البري الأزرق والتي تحفز من ظهور هذه الأعراض.
• لا يُنصح به لأصحاب مرضى الحساسية كالربو الشعبي؛ لأنه قد يُظهر أعراض كضيق التنفس.

 وفي المجمل العام ثمرة التوت مفيدة وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة وليست ضارة مادام اعتدلنا في تناولها .