- 4x عدد بيضة (البياض فقط)
- 3x معلقة كبيرة سكر بودرة
- 2x معلقة كبيرة دقيق
- 0.5x معلقة صغيرة فانيليا
المقادير
الخطوات
- باستخدام المضرب الكهربي يُخفق بياض البيض مع السكر البودرة، والفانيليا في وعاء عميق على سرعة عالية حتى يصبح الخليط هش وخفيف
- يُضاف الدقيق تدريجياً، ويُقلب الخليط من أسفل لأعلى باستخدام ملعقة خشبية
- تُدهن صينية الفرن بالزبدة أو السمن وتُرش بقليل من الدقيق والسكر.
- تُوضع العجينة في كيس التشكيل، وتشكل في الصينية إلى وردات أو حسب الرغبة مع ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
- يخبز العجين في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب أطرافه اللون الذهبي.
- يُخرج المارينج من الفرن ويُوضع على ورق خبز مرشوش بسكر بودرة حتى يبرد تماماً، ويرص في طبق التقديم.
