- 200xجرام عين جمل (مطحون ناعم مثل الدقيق)
- 200xجرام شيكولاتة (مبشورة)
- 200xجرام زبدة
- 200xجرام سكر
- 100xجرام دقيق
- 4xعدد بيضة (طازجة بدرجة حرارة الغرفة)
- 1xكوب كريمة مخفوقة
- 1xمعلقة صغيرة فانيليا
- 1xرشة ملح
- 0.5xكوب شيكولاتة (كريمة)
- 0.5xكوب تمر
المقادير
الخطوات
- فى وعاء على النار تسيح الزبدة، ثم تضاف الشيكولاتة،ويرفع الخليط من على النار، وتقلب جيدا حتى تذوب الشيكولاتة تماما.
- في وعاء اخر، يخلط البيض مع السكر بالمضرب اليدوي.
- ثم يضاف خليط الزبدة والشيكولاتة بالتدريج مع التقليب المستمر. مهم الترتيب المذكور حتى لا يكون قوام البراوني مزيت.
- ثم تضاف الفانيلا ورشة ملح ، ثم عين الجمل والدقيق، ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات
- يصب في قالب مدهون بالزيت، ويدخل فرن مسخن من قبل على 200 درجة لمدة 20 دقيقة. أو لحين النضج.
- تزين بطبقة خفيفة من النوتيلا، ثم يوضع خليط من النوتيلا والكريمة المخفوقة، ثم يرص الكريز والتمر وعين الجمل. يفضل ان تكون الكريمة المستخدمة للتزيين كريمة لباني طازجة
