بسبوسة بالقشطة بدون بيض

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالطحينة.
2- في وعاء، أخلطي السميد، الحليب، السكر والبايكنغ باودر.
3- أضيفي الفانيليا، الزيت، الماء وكوب من القشطة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- إفردي نصف كمية العجينة في صينية الفرن. أضيفي طبقة من القشطة، تليها طبقة الكمية المتبقية من العجينة.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35-40 دقيقة حتى يصبح وجه البسبوسة ذهبي.
6- أخرجي الصينية من الفرن.أسكبي القطر الساخن على الوجه.
7- قطّعي البسبوسة إلى مكعبات،زيّنيها بجوز الهند وقدميها. ألف صحة!