بطاطس مهروسة ومقلية

1- في وعاء، إهرسي البطاطس ثمّ أضيفي البيض والجبن ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- شكلي خليط البطاطس إلى كرات متساوية الحجم.
4- غمسي كرات البطاطس في البقسماط.
5- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه كرات البطاطس حتى تتحمر.
6- قدمي كرات البطاطس ساخنة على سفرتك.