بماذا تشتهر اليمن

‘);
}

أشهر المزروعات في اليمن

يشتهر اليمن بزراعة البن، حيث تمّ اعتماد تجارته منذ القرن السادس عشر الميلادي، وعلى مدار قرون شكّلت القهوة أهم الصادرات اليمنية وأكثرها شهرة، وكانت مدينة المخا الساحلية في اليمن النقطة الرئيسية لتصدير البُن للعالم، إضافةً إلى مزروعات أخرى دائمة الخضرة، والتي تعود بالفائدة التجارية والزراعية من حيث الحفاظ على استدامة التربة وغيرها.^[٣]

اللباس التقليدي في اليمن

يرتدي الرجال في اليمن الثوب الطويل والفضفاض وفوقه سترة، أمّا بالنسبة إلى غطاء الرأس فهو عمامة وقبعة مصنوعة من الخيزران المنسوج، وبالنسبة للنساء تتعدد الأزياء التقليدية بحسب الدور الاجتماعي للمرأة والمنطقة التي تسكن فيها، فترتدي نساء القرى والمدن شمال اليمن الشرشف؛ وهو تنورة سوداء، وغطاء للرأس، ووشاح يُغطّي الجسم كاملاً.^[٣]

ترتدي نساء الجنوب أزياء مختلفةً تماماً وتحديداً في الأرياف، حيث تُفضّل النساء ارتداء الملابس التي تكون فيها الحركة سهلة، وتكتفي بارتداء الفساتين الطويلة، كما ترتدي بعض النساء البناطيل التي تُعرف باسم السروال في اللهجة اليمنية، وبعض النساء يكشفن وجوههن أو يُغطّينها، أمّا في المدينة فيُمكن للمرأة ارتداء قبعة عريضة مصنوعة من القش لحمايتها من أشعة الشمس.^[٣]

أشهر أصناف الطعام في اليمن

تشتهر اليمن بمجموعة من الأطباق المتنوعة وتشمل ما يأتي:^[٤]

• المدفون: يُعدّ المدفون أحد الأطباق العربية التي تتكوّن من الرز واللحم، إلّا أنّ ما يُميّز هذا الطبق هو طريقة إعداد اللحم، حيث يُطهى اللحم المنقوع في حفرة تحت الأرض، ويُحاط بالفحم، فينضج ببطء ممّا يمنحه نكهةً مميزة.
• المرق: هو حساء لحم الضأن الذي يُقدّم كمقبلات، وتتعدد المكونات والنكهات التي يُمكن إضافتها إليه بحسب رغبة الشخص أو طريقة الطهي التي اعتادت الأسرة عليها، فيُمكن إضافة الثوم، أو الكركم، أو البصل، أو الكزبرة، أو الفلفل، أو القرفة.
• القشر: هو شراب تقليدي اعتاد رجال الدين تقديمه في المراسم الدينية المختلفة، ويتكوّن من قشر القهوة، والزنجبيل، والسكر، وأحياناً تُضاف إليه القرفة، أمّا الآن فيُعدّ شراب القشر في معظم دول العالم كبديل أقل تكلفة من القهوة، ولا يزال اليمنيون يُقدّمونه كمشروب ساخن ومُحلّى.
• المندي: يُعتبر المندي الطبق التقليدي لدولة اليمن، ويعود أصل الطبق إلى محافظة حضرموت، ويُمكن إعداده بلحم الضأن، كما يُمكن استخدام الدجاج، بالإضافة إلى الأرز، والعديد من البهارات، ويُقدّم مع السلطات، والزبادي، والطماطم الحارة، ويكثر تقديم هذا الطبق في المناسبات والأعياد.^[٥]

أشهر الفنون في اليمن

تتعدّد أشكال الفنون الشعبية في اليمن، ومن أشهرها الشعر، حيث لا تخلو العروض، والمناسبات الاجتماعية، والمسابقات، من الشعر المكتوب، أو المُلحّن، أو المُرتجل، كما تشتهر اليمن بفنون الرسم والتصميم، حيث تعجّ المدن الكبرى فيها بالرسومات، واللوحات، والتماثيل، كما برع اليمنيون في تصميم المجوهرات، والفضة، والملابس المطرزة، وفنون العمارة، كذلك الأمر في ما يتعلّق بالفنون المسرحية والأداء، ومن أشهرها عرض الدان في مدينة حضرموت؛ وهو عرض موسيقي شعري تُعزف فيه مقطوعة عشوائية دون كلمات، وعلى الشعراء ارتجال بيت شعري يتوافق مع اللحن المعزوف، ويتخلّل العرض الرقصات المحلية.^[٦]

المراجع

1. ↑Lynn Garry Salmon (2019-11-7), “World Heritage Sites in Yemen”، www.thesalmons.org, Retrieved 2021-1-10. Edited.
2. ↑Oishimaya Sen Nag (2018-8-27), “10 Interesting Facts About Yemen”، www.worldatlas.com, Retrieved 2021-1-10. Edited.
3. ^^أبتManfred W. Wenner,Robert Burrowes (2021-1-19), “Yemen”، www.britannica.com, Retrieved 2021-1-20. Edited.
4. ↑“WHAT TO EAT & DRINK IN YEMEN?”, www.tasteatlas.com,2021-1-13، Retrieved 2021-1-14. Edited.
5. ↑“Mandi”, www.tasteatlas.com, Retrieved 2021-1-10. Edited.
6. ↑MIKHAIL RODIONOV, “Yemen”، www.everyculture.com, Retrieved 2021-1-10. Edited.