- 1x كوب دقيق (ذاتى التخمر)
- 1x كيلو برقوق (طازج)
- 0.5x كوب دقيق
- 0.5x كوب سكر بودرة
- 0.5x كوب لبن كامل الدسم
- 0.125x كيلو زبدة
المقادير
الخطوات
- يغسل البرقوق ونتخلص من النواة ويقطع لأرباع.
- ثم فى إناء عميق نضع البرقوق وربع كوب سكر ونضعه على النار ونقلب حتى يذوب السكر والبرقوق يطرى ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار.
- ننخل الدقيق فى وعاء عميق ونضيف له باقى السكر ثم نضيف الزبد ونقلب حتى يصبحوا مثل حبات الرمل.
- ثم فى وعاء اخر نخفق اللبن مع البيض والفانيليا ثم نضيفهم للدقيق ونقلب جيدا.
- نضع البرقوق فى صينية مدهونة بالزبد ونضع فوق البرقوق خليط الدقيق .
- ثم نضعه فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو لحين أن تنضج ويأخذ لون ذهبى.
- تزين بسكر البودرة تقدم دافئة مع أيس كريم فانيليا بالهنا والشفا.
