تأثير فيتامين e على الإجهاد التأكسدي

في حين أن قوة مضادات الأكسدة من فيتامين e قوية، هناك عدد قليل من الدراسات البشرية التي تدعم آثار مكملات فيتامين E على سيولة غشاء خلايا الدم الحمراء (كريات الدم الحمراء) ، والذي يعتبر علامة غير مباشرة من الإجهاد التأكسدي، البيانات الجديدة المنشورة في أبحاث التغذية تشير إلى أن أربعة أسابيع من المكملات مع فيتامين E ارتبطت بتحسينات كبيرة في سيولة غشاء كرات الدم الحمراء ، فضلا عن انخفاض خلايا الدم الحمراء (انحلال الدم في كريات الدم الحمراء)، وكتب باحثون من كلية الطب بجامعة تشينغداو “دور الجرعة العلاجية لفيتامين e في الوقاية من بعض الأمراض المرتبطة بالإجهاد التأكسدي، وقد تم دعم ذلك بالبيانات الوبائية والتجريبية .

نبذه عن فيتامين e

فيتامين e هو فيتامين يذوب في الدهون، يوجد في العديد من الأطعمة بما في ذلك الزيوت النباتية والحبوب واللحوم والدواجن والبيض والفواكه والخضروات وزيت جنين القمح، كما يتوفر أيضًا كملحق، ويستخدم ملحق فيتامين E لعلاج نقص فيتامين E ، وهو أمر نادر الحدوث ، ولكن يمكن أن يحدث عند الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات جينية معينة وفي الرضع الخدج قليلو الوزن للغاية، وبعض الناس يستخدمون فيتامين E لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية ومنعها بما في ذلك تصلب الشرايين والنوبات القلبية، وألم الصدر وألم الساق بسبب انسداد الشرايين وارتفاع ضغط الدم .

كما يستخدم فيتامين e لعلاج مرض السكري ومضاعفاته، ويتم استخدامه لمنع السرطان ، وخاصة سرطان الرئة والفم لدى المدخنين، وسرطان القولون والمستقيم والاورام الحميدة، وسرطان المعدة والبروستاتا والبنكرياس، وبعض الناس يستخدمون فيتامين E لأمراض الدماغ والجهاز العصبي بما في ذلك مرض الزهايمر وغيرها من الخرف ومرض باركنسون والتشنجات الليلية ومتلازمة تململ الساق والصرع ، إلى جانب أدوية أخرى، كما يستخدم فيتامين e لمرض هنتنغتون ، وغيرها من الاضطرابات التي تنطوي على الأعصاب والعضلات .

العلاقة بين فيتامين e والاجهاد التأكسدي

أجريت دراسة لتقييم الآثار المضادة للأكسدة ومضاد للالتهابات من فيتامين E على الإجهاد التأكسدي في البلازما ، السائل الزليلي ، والنسيج الزليلي للمرضى الذين يعانون من التهاب مفاصل الركبة، وتم اختيار اثنين وسبعين المرضى الذين يعانون من هشاشة العظام في الركبة في مرحلة متأخرة بصورة عشوائية، والذين يجب عليهم إجراء جراحة مفصل الركبة الكلي .

المجموعة (أ) تناولت 400 وحدة دولية من فيتامين (ه) ، والمجموعة (ب) تناولت دواء وهمي لمدة شهرين قبل خضوعهم لعملية جراحية، وتم مقارنة مستويات الدم من نقاط النهاية التي تشير إلى الإجهاد التأكسدي أو القدرة المضادة للأكسدة ، ونقطة الركبة (KSS) ، والآثار السلبية قبل وبعد التدخل بين المجموعتين، وفي الجراحة ، تمت مقارنة هذه النقاط النهائية للأكسدة والاختبارات النسيجية بين السائل الزليلي والأنسجة الزليلية .

في عينات الدم ، لم يكن التدخل المسبق للأكسدة والقدرة المضادة للأكسدة مختلفاً بين المجموعة أ والمجموعة ب، وهذا اختلف عن بعد التدخل بفيتامين e، وتم الاستنتاج من ذلك أن فيتامين e هو أحد مضادات الأكسدة الفعالة التي يمكنها تحسين الأعراض السريرية والحد من حالات الإجهاد التأكسدي، في المرضى الذين يعانون من هشاشة العظام في مرحلة متأخرة من الركبة .

[wpcc-iframe class=”lazy lazy-hidden” loading=”lazy” title=”أسباب الإجهاد التأكسدي Oxidative Stress” width=”708″ height=”398″ data-lazy-type=”iframe” data-src=”https://www.youtube.com/embed/LJkV6sSWePw?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen]

[wpcc-iframe loading=”lazy” title=”أسباب الإجهاد التأكسدي Oxidative Stress” width=”708″ height=”398″ src=”https://www.youtube.com/embed/LJkV6sSWePw?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen]

مكملات فيتامين e وكريات الدم الحمراء

بشكل عام ، تدعم النتائج التي توصلنا إليها الفرضية القائلة بأن مكملات الفيتامين E الغذائية، يمكن أن تزيد بشكل فعال من مقاومة كريات الدم الحمراء للإجهاد التأكسدي، وتحسين سيولة الأغشية في موضوعات الشيخوخة الصحية، وهناك ثمانية أشكال من فيتامين e : أربعة توكوفيرول (ألفا وبيتا وغاما ودلتا) وأربعة توكوترينول (ألفا وبيتا وغاما ودلتا)، ألفا توكوفيرول هو المصدر الرئيسي الموجود في المكملات الغذائية وفي النظام الغذائي الأوروبي ، في حين أن غاما توكوفيرول هو الشكل الأكثر شيوعا في النظام الغذائي الأمريكي .

وقد استخدمت الدراسة الجديدة ملاحق تحتوي على أسيتات dl-α-tocopheryl، وقام الباحثون الصينيون بتوظيف 180 شخصًا من الفئة العمرية ما بين 55 و 77 عامًا للمشاركة في التجربة العشوائية المزدوجة التعمية لمدة أربعة أشهر، وتم تقسيم المشاركين إلى أربع مجموعات وتم تعيينهم بشكل عشوائي لتلقي فيتامين E بجرعات 0 ، 100 ، 200 ، أو 300 ملغ من أسيتات dl-α-tocopheryl في اليوم الواحد، وفي نهاية نتائج الدراسة أظهرت أن مستويات الدم من ألفا توكوفيرول قد زادت بنسبة 71 و 78 و 95 على التوالي .

بالإضافة إلى ذلك ، فإن مستويات malondialdehyde ، وهو مركب كربونيل متفاعل وعلامة ثابتة للإجهاد التأكسدي، انخفضت بشكل ملحوظ في جميع مجموعات فيتامين E الثلاثة ، وتم تخفيض انحلال الدم الحمراء أيضا في مجموعات فيتامين E ، مع انخفاض يتراوح بين 20 إلى 38 ٪، وأضاف الباحثون أن الجرعة الأعلى من فيتامين (هـ) كانت “تحسنا كبيرا في انسياب غشاء كرات الدم الحمراء” .

وقال الباحثون ” أظهرت نتائجنا أن مكملات فيتامين E في جميع مستويات الجرعة 3 انخفضت بشكل كبير في انحلال الدم في كريات الدم الحمراء، ولاحظنا أيضا تحسن كبير في EMF (سلاسة كرات الدم الحمراء) بعد 4 أشهر من مكملات فيتامين E عند الجرعات 200 و 300 ملغم / د ، وذلك لأن فيتامين E يكمن أساسا في أغشية الخلايا حيث يحمي الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة من التلف التأكسدي .

إذن مكملات فيتامين E تحمي أغشية كرات الدم الحمراء من الإجهاد التأكسدي، لدى الأشخاص الأصحاء في منتصف العمر والمسنين .