تتبيلة شيش طاووق دجاج

1- في وعاء صغير الحجم امزجي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، لبن الزبادي ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح، البابريكا، الثوم البودرة، البصل البودرة، الزنجبيل والسبع بهارات.
2- زيدي على الخليط قطع الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل.
3- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
4- شكّي قطع الطاووق في أسياخ الشوي واشويها على الفحم.