حشوة سبرنج رول خضار

1-في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الزنجبيل والثوم.
2- قلبي المكونات لحوالى دقيقة ثم زيدي الملفوف، الكوسا، الجزر، الفلفل الرومي الأخضر ومرق الخضار ونكهي بالفلفل الأبيض والملح.
3- اخلطي المزيج ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج الخضار مع التقليب من حين لآخر.
4- في وعاء صغير الحجم أخلطي الدقيق والماء.
5- افردي عجينة السبرينغ رولز على سطح صلب وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة ثم إثنيها عند الأطراف ولفيها. ادهني طرف السبرنغ رول بخليط الدقيق وأغلقيها جيداً.
6- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
7- في قدر على نار متوسطة، حمي زيت غزير واقلي فيه السبرنغ رولز حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
8- قدمي السبرنغ رولز مباشرةً على سفرتك.