دجاج بالكاري والخضار

احد أشهى الاطباق المغذية والمفيدة التي يمكنك تقديمها لأسرتك كوجبة غداء لذيذة هو طبق دجاج بالكاري والخضار. فمن خلال هذا الاطبق توفّرين لعائلتك النسبة الضرورية من البروتين الذي يحتاجونه، وذلك بفضل الدجاج. كما أن الخضار المضافة الى هذا الطبق تمنحهم الالياف والفيتامينات الضرورية لصحتهم، إلى جانب الفوائد المتعدّدة التي يوفّرها الكاري، أحد أكثر انواع التوابل إفادة.

وقت التحضير: 50 دقيقة
عدد الأشخاص: 4

مكوّنات دجاج بالكاري والخضار:

– 4 صدور من الدجاج
– 3 حبّات من الجزر المقطع
– ربع باقة من النعناع الأخضر
– حبتان من الطماطم
– حبتان من البطاطس المقطعة
– ربع ملعقة صغيرة من الكاري
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
– ورقتان من اوراق الغار

طريقة تحضير دجاج بالكاري والخضار

1- في البداية، ابدئي بتنظيف الدجاج جيداً ومن ثم تبّليه بالملح والفلفل الاسود والقليل من عصير الليمون.
2- اتركيه جانباً ليتشرّب التتبيلة، ثم ضعيه في مقلاة كبيرة مع القليل من الزيت وضعيه على النار حتى ينضج.
3- في هذه الأثناء، اغسلي الخضار جيداً وقطّعيها الى شرائح متساوية واتركيها جانباً الى حين استعمالها.
4- ما إن يبدأ الدجاج بالنضوج، أضيفي اليه أوراق الغار والكمون والكاري والملح والفلفل الاسود وقلّبيها سوياً على نار خفيفة.
5- بعد الغليان واشتداد الخليط، أضيفي الخضار المقطعة وتابعي التحريك على النار الخفيفة.
6- اتركي المكوّنات على النار حتى تنضج، ثم ارفعيها وصبّيها في طبق التقديم وزيّنيها بأوراق النعناع الاخضر وقدّميها ساخنة على المائدة.

إليك هذه الوصفة لتحضير مكرونة بالدجاج!