رقائق الشوفان بالموز

الشوفان

يعد الشوفان من المواد الغذائية المفيد جداً لجسم وصحة الانسان، حيث يحتوى الشوفان على الفيتامينات والعناصر الغذائية التى يحتاج إليها جسم الانسان بصفة مستمرة، كما أن الشوفان يكون مفيد لجميع الفئات العمرية، من الرضع حتى كبار السن، وطرق تناول الشوفان مختلفة ومتعددة، حيث يعتبر وجبة الشوفان مضاف إليها الحليب من الوجبات المفضلة والمغذية، ويعد الشوفان بالموز من الوجبات الرائعة التى يمكن تناول فى وجبة الافطار، حيث تعد هذه الواجبة ذات قيمة غذائية عالية جداً، وتمد الجسم بجميع العناصر الذى يحتاج إليها.

فوائد الشوفان:

يعتبر الشوفان من الأطعمة المفيدة لجسم الانسان، لهذا يجب تواده فى المنزل بصفة دائمة، وللشوفان فوائد عديدة نذكر اهمها فيما يلى:

• الشوفان غنى بالألياف التى تؤدى إلى تسهيل عملية الهضم، ولهذا ينصح الكثير من الاطباء الأشخاص المصابون بمشاكل فى المعدة والهضم والقولون بتناول كميات مناسبة من الشوفان، فهو يعالج آلام القولون، ويعمل على التخلص من انتفاخات البطن، كما أنه يعمل على تسهيل عميلية الهضم، ويقوى المناعة وبالتالى الوقاية من الكثير من الأمراض المعدية.
• يساعد الشوفان على تنظيم مستوى السكر فى الدم، لهذا فأن الشوفان هام وضرورى لمرضى السكرى، حيث يساعد على الحفاظ على المعدل الطبيعى للسكر فى الدم.
• يستخدم الشوفان لإنقاص الوزن بكفاءة عالية، حيث ينصح به الكثير من الاطباء لمرضى السمنة بتناوله بكميات معتدلة فى الصباح الباكر، حيث أنه يساعد على الاحساس بالشبع لفترة طويلة وذلك لاحتوائه على كميات وفيرة من الألياف التى تساعد على الاحساس بهذا الشعور، كما أن الشوفان لا يحتوى على دهون أو كربوهيدرات وبالتالى لا يتسبب فى زيادة الوزن.
• كما أنه مناسب ومغذى جداً للأطفال، حيث أنه خفيف وسهل البلع.
• يستخدم الشوفان فى الكثير من الوصفات المختلفة.
• يتميز الشوفان بأن سعره رخيص فى متناول الجميل.
• يسهل تحضيره وإعداده فى وقت قصير.

نصائح هامة عند شراء الشوفان:

توجد بعض النصائح التى يجب معرفتها جيداً لشراء النوع الجيد للشوفان، نذكر اهمها فيما يلى:

• عند شراء الشوفان يجب أن يكون خالى تماماً من أى محليات صناعية أو منكهات، حيث تعمل هذه الإضافات على تقليل القيمة الغذائية للشوفان، حيث أنه يؤدى إلى فقدان الكثير من الفوائد أثناء عملية التصنيع.
• عند شراء الشوفان فيجب اختيار حبوب الشوفان الكاملة الطبيعية، وذلك حتى يمكن الاستفادة من العناصر الغذائية الكاملة الموجودة به.
• كما يجب اختيار رقائق الشوفان الخالية من السكر أو الملونات، وذلك للحصول على القيمة الغذائية للشوفان كاملة.

ولفوائد الشوفان العديدة التى تم ذكرها سابقاً، سنقدم لكم مجموعة من الوصفات الشهية والمغذية التى يدخل بها الشوفان كعنصر رئيسى بها، ومن أهم تلك الوصفات الشهية وصفة الشوفان بالموز.

أهم وصفات الشوفان :

طريقة عمل الشوفان بالموز:

مكونات عمل الشوفان بالموز:

• كوبان من اللبن الخالى الدسم.
• أربع ملاعق كبيرة من الشوفان.
• أربع حبات من الموز الناضج.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير الشوفان بالموز:

• يتم تجهيز الخلاط الكهربائى، ثم يوضع به كلٌ من اللبن والموز، ويتم خلطهما جيداً على سرعة متوسطة، ثم يضاف الشوفان ليهما، ويخلط جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً.
• يتم إحضار وعاء مناسب ويوضع على النار على درجة حرارة متوسطة، ثم يوضع الخليط الذى تم خلطه بالخلاط جيداً بالوعاء، ويضاف إليه الفانيليا، ويقلب جيداً إلى أن تنتزج المكونات جيداً، ثم يرفع من على النار.
• يتم تجهيز أطباق صغيرة مناسبة للتقديم، ونسكب خليط الشوفان بالموز بالأطباق بالتساوى.
• تترك أطباق الشوفان بالموز حتى تبرد قليلاً ثم تدخل الأطباق بالثلاجة لتبرد جيداً.
• يقدم طبق الشوفان بالموز ساخناً أو بارداً.

طريقة عمل الشوفان مع الموز والعسل:

مكونات عمل الشوفان مع الموز والعسل:

• كوب من الشوفان.
• كوبان من الماء.
• ست حبات من الموز الطازج.
• كوبان من الحليب السائل.
• ستة ملاعق كبيرة من العسل.
• كمية مناسبة من المكسرات التى ترغبينها.
• ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.

طريقة تحضير الشوفان بالموز والعسل:

• احضرى وعاء مناسب وضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعى بالوعاء كلٌ من الشوفان والماء، ويترك على النار حتى تمام الغليان، ومن ثم يصبح الخليط كثيف ومتجانس وطرى.
• يتم اضافة الحليب تدريجياً مع التقليل المستمر على نار هادئة، واستمرى بالتقليب إلى أن يتجانس تماماً، واتركيه على النار لمدة ثلاث دقائق تقريباً للحصول على الفوام المناسب.
• قومى بتقطيع الموز إإلى شرائح دائرية رفيعة، ثم يتم إضافتها على الخليط السابق، واستمرى بالتقليب جيداً على النار، إلى أن تتجانس جميع المكونات جيداً.
• ثم يضاف ماء الزهر وكمية مناسبة من القرفة الناعمة ثم استمرى فى تقليب الخليط جيداً على النار.
• ثم يتم اضافة العسل على الخليط السابق، ويستمر التقليب على النار، حتى يصبح قوام الخليط متجانس تماماً.
• احضرى أطباق صغيرة مناسبة للتقديم، ثم اسكبى الخليط فى الاطباق الصغيرة، ثم اتركيها حتى تبرد، ثم ادخلى الأطباق فى الثلاجة حتى تبرد جيداً.
• يتم تقديم طبق الشوفان بالموز بارداً أو ساخناً حسب الرغبة.
• قومى بتزيين أطباق الشوفان بالموز بالمكسرات والعسل حسب الرغبة مثل: اللوز، الفستق، السودانى، الزبيب، جوز الهند).

طريقة عمل الشوفان مع المكسرات:

مكونات عمل الشوفان مع المكسرات:

• كوبان من الشوفان.
• كوب من اللوز المجروش.
• كوب من الزبيب.
• كوب من الفستق المجروش.
• كوب من الكاجو المجروش.
• ستة ملاعق من العسل.
• كوبان من الحليب السائل.

طريقة تحضير الشوفان مع المكسرات:

• احضرى وعاء مناسب وضعيه على النار على درجة حرارة هادئة، ثم ضعى به الشوفان والحليب، إلى أن يغلى جيداً وينضج، ثم اتركيه لمدة ربع ساعة تقريباً للحصول على القوام المناسب.
• بعدى الوعاء على النار، ثم قومى بإضافة المكسرات التى ترغبينها، وقومى بتقليب جميع المكونات جيداً إلى أن تتجانس تماماً، واستمرى بالتقليب حتى يصبح قوام الخليط شبيه بقوام الأرز بالحليب، ثم قومى بإضافة العسل واستمرى بالتحريك جيداً إلى أن يتجانس العسل تماماً مع الخليط.
• احضرى أطباق تقديم صغيرة مناسبة، ثم قومى بوضع خليط الشوفان بالمكسرت بالأطباق، واتركيه إلى أن يبرد قليلاً، ثم ادخلى أطباق الشوفان والمكسرات فى الثلاجة حتى يبرد تماماً، ويقدم بارداً.

الشوفان بالحليب والفواكه:

مكونات عمل الشوفان بالحليب والفواكه:

• أربع أكواب من الحليب خالى الدسم.
• كوب من الشوفان.
• أربع ملاعق كبيرة من العسل.
• ثمانى ملاعق كبيرة من كورن فليكس.
• خمس حبات من الموز الطازج مقطع إلى شرائح رفيعة.
• نصف كوب من الفراولة المقطعة.
• أربع ملاعق من اللوز المقطع إلى شرائح صغيرة.
• نصف كوب من المانجو، ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

طريقة تحضير الشوفان بالحليب والفواكه:

• احضرى وعاء مناسب للحرارة، ثم يضاف إليه كلٌ من الشوفان والحليب، ويقلب جيداً إلى أن يتجانسوا تماماً، ثم يدخل الوعاء بالمايكرويف لمدة ثلاث دقائق تقريباً.
• اخرجى الوعاء من المايكرويف، ثم يترك قليلاً حتى يبرد.
• احضرى أكواب مناسبة للتقديم، واسكبى مزيج الشوفان بالأكواب بالتساوى.
• ثم يتم إضافة كلٌ من العسل والفواكه واللوز والكورن فليكس على سطح الكوب للتزيين، ثم يقدم.