سبرنغ رول دجاج صيني

1- مّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي اليه قطع الدجاج. قلّبي حتى يتغير لونه.
2- زيدي البصل الملح والزنجبيل وقلّبي لحوالى دقيقتين.
3- أضيفي الثوم والجزر وقلبي من جديد ثمّ زيدي الفطر والملفوف. قلّبي المكونات حتى تذبل الخضار.
4- أسكبي صلصة الصويا وقلّبي حتى تتداخل المكونات ثمّ زيدي البصل الاخضر وارفعي القدر عن النار.
5- أتركي المزيج حتى يبرد على حرارة الغرفة.
6- ضعي قطعة من العجينة على سطح صلب وأضيفي القليل من الحشوة. إثني الاطراف ولفيها على شكل رول.
7- اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
8- حمّي زيت غزير على حرارة متوسطة واقلي فيه السبرنغ رولز حتى تتحمّر.
9- قدّميها مباشرةً على سفرتك الى جانب صلصة الحلو والحامض.