سعرات حرارية في الشوفان

الشوفان من النباتات العشيبة التي تنتمي لقبيلة الشوفاناوية، وله أسماء عديدة منها الخرطال والقرطمان، وهو مفيد للغاية لصحة الجسم والبشرة مما يجعله يدخل في تصنيع حبوب الإفطار للأطفال الصغار والكبار ويدخل في إعداد الخبز ويستعمل كعلاج طبيعي للبشرة وصحة وظائف الجسم وإنقاص الوزن.

يعتبر ثمن الشوفان رخيص نسبياً مقارنة بباقي الحبوب الغذائية مما يجعله الخيار الأول لكثير من الناس فهو يحتوي على العناصر الضرورية لصحة الجسم والفيتامينات المتنوعة بالإضافة للنشا وعنصر الفسفور وغير ذلك.

القيمة الغذائية للشوفان

حبوب الشوفان ذات قيمة غذائية عالية حيث يحتوي على فيتامين E وفيتامين ب المركب بالإضافة لعنصر الكالسيوم وعنصر البوتاسيوم وعنصر المغنيسيوم، ويحتوي على النحاس والحديد بنسبة أقل، وهو يحتوي كذلك على مواد كيميائية طبيعية كالغلوكان ومادة الافنانتراميدات وأهم ما يميزه هو احتوائه على الألياف الطبيعية المفيدة لصحة المعدة وصحة الدم حيث تعمل على تخليص الجسم من الكولسترول الضار مما يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية

عدد السعرات الحرارية في الشوفان

يحتوي كل 165 جم من حبوب الشوفان على نحو 600 سعر حراري وذلك طبقاً لما قالته وزارة الزراعة في أمريكا بالإضافة لاحتوائه على 103 جم من الكربوهيدرات ونحو 26 جم بروتين و10 جم دهون، وهو يحتوي كذلك على 16 ونصف جم ألياف طبيعية ونحو 1جم فقط من الدهون المشبعة و0 كولسترول، بالإضافة لاحتوائه على العناصر الضرورية لجسم الإنسان

فوائد الشوفان للجسم

للشوفان الكثير من الفوائد التي لا تنتهي من أهمها:

• يقلل من مستوى الكولسترول في الدم، مما يمنع ترسب الكولسترول الضار في جدران الشرايين مما يقي من مرض تصلب الأوعية الدموية أو انسداد الأوعية خاصة إذا تم تناول 3 جم من الشوفان في اليوم أي نحو كوب من حبوب الشوفان
• يفيد في المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية بفضل إنقاصه لنسبة الكولسترول الضار في جسم الإنسان بفضل احتوائه على مواد بيتاغلوكان
• يمكن إدراجه للحمية الغذائية للأشخاص المصابين بفرط الضغط الشرياني مما يقلل من ضغط الدم المرتفع والمصابين بأمراض السكر
• يساهم في إنقاص الوزن لأنه يسرع الشعور بالشبع لمدة طويلة كما يمكن تناوله قبل الخلود للنوم لأنه يزيد من رغبة الشخص في النوم كما يحسن الهضم ومفيد لتثبيت الوزن
• يعالج الإجهاد والشعور بالتعب كما يحسن من صحة الأعصاب ويعالج أمراض الجذام
• يمكن استعمال أوراق الشوفان في علاج العديد من الأمراض الجلدية والعظمية كمرض الروماتيزم
• يقي من الإصابة بالاكتئاب كما يقوي الأعصاب، ويعالج نزلات الزكام الحادة
• يمنع الإصابة بالإمساك

فوائد الشوفان لصحة الشعر والبشرة

• يمكن استعمال الشوفان في تطهير الشعر من الزيوت والأوساخ كما يعالج مشاكل فروة الرأس كالقشرة ويعطي للشعر رائحة جميلة مميزة
• لعلاج حب الشباب والبثور التي تظهر في البشرة يمكن إضافة 2 ملعقة كبيرة من حبوب الشوفان إلى وعاء يحتوي على كوب من المياه ووضعه على نار متوسطة حتى الغليان ثم ترك الوعاء ليبرد. ضع المزيج على البشرة المصابة بحب الشباب واتركه حتى 10 دقائق أو أكثر ثم قم بغسل البشرة بالمياه الفاترة
• يعالج الشوفان مشكلة جفاف البشرة وذلك عن طريق إضافة ملعقة كبيرة منه إلى نصف كوب من المياه والتقليب الجيد ثم تطبيقه على البشرة المصابة بالجفاف. اترك المزيج على بشرتك لمدة 10: 15 دقيقة ثم اغسله جيداً
• يساعد على تفتيح البشرة، مما يجعله يدخل في تصنيع الكثير من مستحضرات العناية بالبشرة والتجميل والمرطبات الطبيعية وكريمات تقشير الوجه
• يفيد في تجديد خلايا البشرة ويعالج الرؤوس السوداء وآثار حب الشباب كما يعمل على ترطيب البشرة
• يخلص البشرة من العدوى البكتيرية التي تحدث بسبب عوامل بيئية
• يعالج مرض الإكزيما ومشاكل البشرة

يمكن تدليك الجلد باستعمال الشوفان كبديل للصابون

الشوفان لإنقاص الوزن

يقلل الشوفان من رغبة الشخص في تناول الطعام مما يفيد في إنقاص الوزن الزائد حيث يزيد من شعور الشخص بالشبع لمدة أطول بسبب وجود كمية كافية من الألياف الطبيعية في تكوينه مما يبطئ من عملية إفراغ المعدة ويشعر الشخص بالشبع

يساعد الشوفان على المحافظة على الوزن الصحي المثالي ويقلل من تراكم الدهون في جسم الإنسان خاصة في منطقة البطن لذا من الأفضل تناول حبوب الشوفان كوجبة إفطار حيث ينظم عملية الهضم ويضمن عدم تناول كميات كبيرة من الطعام خلال اليوم

احتياطات عند تناول الشوفان

قد يحدث الشوفان بعض الأضرار إذا تم تناوله بكميات كبيرة إذا كان الشخص مصاباً بتحسس من حبوب القمح أو مصاب بمرض النقرس حيث يظهر على الشخص ألم في المعدة بسبب صعوبة هضمه أو عسر الهضم أو الإصابة بالقيء وقد يسبب انتفاخ البطن لذا يفضل عدم الإفراط في تناوله