شوربة البامية من أشهر الشوربات في مصر حيث تتميز البامية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والفيتامينات.لهذا سنتطرق إلى شوربة البامية السهلة والغنية بالفيتامينات.
المقادير
- 5xعدد فص ثوم مهروس
- 1xعدد طماطم
- 1xعدد بصلة (مقطعة)
- 1xلتر مرق الدجاج
- 1xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5xكيلو بامية
الخطوات
- يوضع مرق الدجاج في قدر على النار حتى يغلي.
- بعد كده نضيف البامية المنظفة والمقطعة الى مرق الدجاج، ثم تقطع البصلة و نضيفها مع 4 فصوص من الثوم المهروس.
- يترك المزيج على النار حتى تنضج البامية.
- بعد كده هنقشر الطماطم و نقطعها إلى مكعبات صغيرة و نضيفها إلى المزيج.
- يوضع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ويوضع فيه الثوم المتبقى وبعد قليل يتم إضافته إلى الشوربة.
- تقلب الشوربة ثم تسكب فى طبق التقديم بجانب الخبز والبقدونش المفروم.
