تعتبر شوربة البصل صحية ومتكاملة ومشبعة وهي من المشروبات الفرنسية التقليدية الشعبية وتتميز بمذاق البصل المعسل وطعمه المميز.سنقدم لك سيدتي طريقة متميزة لتحضيرها في بيتك.
المقادير
- 3xكوب مرق الدجاج
- 3xكوب بصل (مقطع شرائح)
- 2xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1.5xمعلقة كبيرة دقيق
- 1xمعلقة كبيرة زبدة
- 1xعدد فص ثوم (مفروم أو مقطع شرائح)
- 1xرشة جوزة الطيب (مبشورة)
- 1xمعلقة صغيرة ملح
- 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 0.25xكوب جبنة بارميزان (مبشورة)
الخطوات
- فى حلة على النار هنضيف الزبدة وزيت الزيتون وبعد ما الزبدة تسيح هنضيف البصل والثوم وعليهم الملح والفلفل ونقلب كويس.
- هنضيف الدقيق بالتدريج ونقلب كويس ومهم جدا البصل يدبل بس ميتحرقش.
- هنضيف المرقة ونقلب كويس ونوطى النار ونسيب الشوربة تستوى حوالى ربع ساعة.
- هنصب الشوربة فى أطباق التقديم ونرش على الوجه جبنة البارميزان المبشورة.
