- 4xكوب مرق الدجاج
- 3xعدد فص ثوم مهروس
- 2xعدد جزر (مقطع)
- 2xمعلقة كبيرة زبدة
- 1xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1xكيلو فلفل أحمر حلو
- 1xعدد بصلة مفرومة
- 1xكوب كريمة لبّاني
- 0.5xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5xمعلقة صغيرة بابريكا
المقادير
الخطوات
- يغسل الفلفل وينزع القلب ويقطع لأنصاف.
- يدهن الفلفل بزيت الزيتون ونضعة فى صينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يشوى.
- تنزع القشرة الخارجية عن الفلفل المشوى فى الفرن ثم يقطع لشرائح.
- فى وعاء على النار نضع معلقة من الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف الجزر.
- ثم نضيف الفلفل الأحمر والمرق ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى ويترك مدة عشر دقائق.
- ثم نضع الشوربة فى الخلاط ونخلطه حتى تنعم الشوربة تماما.
- ثم نضع الشوربة ثانيا على النار ونتركها حتى تغلى ونتبلها بالملح والفلفل والبابريكا ثم نضيف لها الكريمة اللبانى ثم ترفع من على النار وتقدم فورا بالهنا والشفا.
