تعد شوربة المشروم والجزر من الشوربات ﺍﻟﻠﺬﻳﺬﺓ ﻭﺳﺮﻳﻌﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ، ﻛﻤﺎ ﻭﺗﻌﺪّ ﻣﻦ ﺃﻫﻢّ ﺍﻷﺻﻨﺎﻑ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴّﺔ التي تحتوي على فوائد للصحة.اكلة سيدتي تقدم لك الوصفة لاعدادها
المقادير
- 300xجرام لبن كامل الدسم
- 120xجرام جزر
- 100xجرام مشروم
- 20xجرام زبدة
- 10xجرام بصلة مفرومة
- 1.5xمعلقة كبيرة دقيق
- 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1xمعلقة صغيرة ملح
- 1xمعلقة صغيرة بهارات
الخطوات
- توضع الزبدة على النار حتى تذاب قليلاً ثم يضاف المشروم والجزر المقطع إلى شرائح مع البصل الناعم ، وتقلب لمدة 4 دقائق تقريباً حتى يصبح لونها أصفر .
- ثم يضاف الدقيق ويحرك المزيج جيداً
- يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويترك على النار حتى الغليان
- ثم يضاف الملح و الفلفل و البهارات و تقدم ساخنة .
