شوربة المشروم بالزبدة أو شوربة الفطر من الشوربات التي يعدها العديد منا حيث تتميز بالطعم الرائع والشهي . ولذلك سنُقدم فيما يلي لكيفيّة عمل الوصفة حتى تتمكنوا من الاستمتاع بمذاقها اللذيذ .
المقادير
- 250xجرام مشروم
- 2xمعلقة كبيرة زبدة
- 1xعدد بصلة مفرومة
- 1xعدد مكعب مرقة دجاج
- 1xمعلقة كبيرة دقيق
- 1xكوب ماء
- 0.25xكوب كريمة لبّاني
الخطوات
- هنذوب الزبدة في قدر و نضيف اليه البصل والمشروم.
- هنقلب المكوّنات على نار هادئة و نقلب من وقت إلى آخر لحوالى 10 دقائق ثمّ نضيف مكعب المرق و نذوبه.
- نضيف الدقيق و نقلب كويس ثمّ نصب الماء ونسيب المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق.
- هنرفع القدر عن النار و نسيبه جانباً حتى يبرد ثمّ نهرسه هرساً خشناً بواسطة الخلاط الكهربائي.
- هنعيد المزيج إلى القدر ونسيبه على النار حتى يغلي.
- هنصب الكريمة الطازجة و نقلب ثمّ تقدم بالهناء والشفاء.
