- 30x غ من الفطر البني الرأس شيتاكي المجفف
- 1x ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
- 3x فصوص من الثوم٬ المسحوق
- 1x ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المقطع إلى شر
- 150x غ من فيليه لحم البقر٬ المقطع إلى شرائح
- 1x مغلف من شوربة خضار الربيع ماجي
- 1375x مل من الماء
- 1x ملعقة طعام من صلصة الصويا
- 5x غ من الكزبرة٬ للتزيين
المقادير
الخطوات
- يُنقع الفطر المجفف في الماء الساخن لمدّة 30 دقيقة ثم يُصفّى ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.
- يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُضاف إليه الثوم والزنجبيل ويُطهى المزيج على نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة دقيقة واحدة أو إلى أن يصبح طرياً. يُضاف لحم البقر ويُطهى لمدّة 4 دقائق أو إلى يصبح بنّياً.
- يُضاف مغلّف شوربة خضار الربيع ماجي، والماء، وصلصة الصويا، والفطر ثم تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق من دون أن تُغطى.
- يُزيّن الطبق بأوراق الكزبرة ويُقدّم.