طريقة العجه بالخضار

1- في وعاء، ضعي البيض، الدقيق والبايكنغ باودر وأخلطي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
2- زيدي الطماطم، البقدونس، البصل الأخضر والكوسا ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
3- قلبي المكونات حتى تتداخل.
4- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي خليط البيض واتركيه لحوالى 10 دقائق ثم اقلبيه إلى الجهة الثانية حتى تنضج عجة البيض كما نقدم لك طرق عديدة ومتنوعة لعمل عجة البيض.