طريقة الكباب البحريني
تعرفي على طريقة الكباب البحريني من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن افضل طريقة لتحضير هذا الطبق اللذيذ بالحمص والطماطم والبهارات المتنوعة الشهية
Share your love
المكوّنات
-
دقيق حمص – 3 أكواب
-
بصل اخضر مفروم – 4
-
طماطم مفرومة – 2
-
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب
-
كراث مفروم – ربع كوب
-
فلفل احمر – معلقة كبيرة
-
فلفل بحريني – معلقة كبيرة
-
كمون – معلقة كبيرة
-
لومي – معلقة كبيرة
-
بصل – 1
-
بيض – 1
-
بايكنغ باودر – معلقة صغيرة
-
ملح – معلقة صغيرة
-
كركم – معلقة صغيرة
-
زيت نباتي – كوبان
-
ماء – بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في محضر الطعام، ضعي دقيق الحمص، البصل الأخضر، الطماطم، البقدونس والكراث.
2- أضيفي الفلفل الأحمر، الفلفل البحريني، الكمون، اللومي، البصل، البيض، البايكنغ باودر، الملح والكركم. إطحني المزيج حتى يتجانس.
3- شكّلي أقراص متساوية الحجم من المزيج وضعيها في طبق.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي أقراص الكباب واقليها حتى تنضج.
5- صفّي الكباب من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!
Source: Atyabtabkha.com