طريقة تحضير شوربة الطماطم

تمتاز شوربة الطماطم بإحتوائها على البرتين وا لكربوهيدات والدهون المشبعة تحتوي على 250 سعر حراري ..تعتبر ثمرة الطماطم من الثمار الغنية باللايكوبين التي تساعد على محاربة الأمراض السرطانية .

المقادير:
– ربع كليو من ثمرة الطماطم المعصورة
– قرنفل- ملح – فلفل أبيض حسب الرغبة
– بصلة مفرومة متوسطة
– قطعة كرفس
– شوربة دجاج أو لحم حسب الرغبة
– ملعقة كبيرة من الدقيق
– ملعقة سمن متوسطة

طريقة التحضير:
– تشوح السمن بالدقيق وتضاف الطماطم مع كوب ماء مع البصل وقطعة الكرفس والقرنفل.
– يترك حتى الغليان مدة ربع ساعة.
– يضاف الشوربة المحببة و يتبل ثم يعاد إلي النار.
– يمكن إضافة قليل من الشعرية للشوربة على النار وتترك لمدة 5 دقائق و تقدم مع رقائق العيش.
يمكنك وضع بعض مفروم البقدونس أو بعض ورقات الريحان و النعناع لإطفاء شكل جمالي على الطبق.

فوائد الطماطم:
– تشير الدراسات الحديثة على أن ثمرة الطماطم تحتوي على الكثير من فيتامين ج و أ و هـ والفلافونويد والبوتاسيوم والليكوبين أحد مضادات الأكسدة القوية.
– كما أنها تعمل على محاربة الأمراض السرطانية، وتعمل كمكمل غذائي .
– وتحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية وتحمي البشرة من التجاعيد.
– كما أنها تستخدم على البثور لتقليل منها .
– تحمي من هشاشة العظام  .

من الممكن تقديم الشوربة بأكثر من طريقة كالتالي: