طريقة عمل الانجلش كيك ساده

1- في وعاء، انخلي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. قلبي حتى تمتزج المكونات.
2- في وعاء اخر، ضعي الزبدة واخفقي جيداً واضيفي السكر البودرة حتى تحصلي على خليط كريمي.
3- زيدي البيض الواحدة تلوى الاخرى مع الاستمرار بالخفق حتى يتجانس الخليط. يمكنك استخدام احد بدائل البيض في الكيك ايضاً.
4-أضيفي الزبادي مع الاستمرار بالخفق حتى يتجانس مع باقي المكونات.
5- زيدي الفانيليا واخلطي جيداً. اضيفي خليط الدقيق تدريجيا واخفقي حتى يتجانس الخليط.
6- في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالقليل من الدقيق، أسكبي خليط الكيك وأدخليه الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.
7- ارفعي الانجليش كيك من الفرن وقدميه على سفرتك.