طريقة عمل البيتزا منال العالم

طريقة عمل البيتزا منال العالم فالبيتزا من أشهي و ألذ الأطعمة التي يحبها الجميع باختلاف مكوناتها سواء كانت لحوم أو جبن أو خضروات، و من خلال موقع موسوعة اليوم سوف نكتشف سر أشهى و أسهل عجينة بيتزا يمكن صنعها من وصفات منال العالم المختلفة التي سوف اقدمها لكم في المقالة .

طريقة عمل البيتزا منال العالم

مكونات العجينة :

• 4 أكواب من الطحين .
• معلقتين كبيرتين من الخميرة الفورية .
• معلقتين صغيرتين من الباكينج بودر .
• معلقتين صغيرتين من الملح .
• معلقتين كبيرتين من السكر .
• نصف كوب من زيت الزيتون .
• كوب من الماء .

مكونات الصلصة :

• 6 حبات من الطماطم .
• 2 فص ثوم .
• ملح حسب الرغبة .
• القليل من البقدونس الناشف .
• بهارات بيتزا .

مكونات الحشو :

• زيتون مقطع .
• فلفل رومي مقطع .
• القليل من البصل المقطع .
• فطر مقطع .
• صدور دجاج مقطعة، أو سدق مقطع حسب الرغبة .
• جبنة موزاريلا .

طريقة التحضير :

1. قومي بإضافة جميع المقادير الجافة السابقة في العجانة و هي الملح والسكر والباكينج بورد و من ثم مزجهم معا .
2. ثم قومي بإضافة الزيت و المياه الدافئة إلى المكونات الجافة السابقة، و من ثم قومي بإضافة الطحين بالتدريج حتى تتكون العجينة .
3. قومي بتكويرها و اتركيها 60 دقيقة حتى تختمر .
4. قومي برش العجينة بالقليل من الطحين حتى يساعدك ذلك على فردها بالنشابة، حتى تناسب حجم الصينية، ثم اتركيها ربع ساعة بعد الفرد .
5. و الآن قومي بتحضير الصلصة و ذلك من خلال ضرب حبات الطماطم المقطعة مع القليل من المياه، و من ثم قومي بوضع الصلصة على النار مع إضافة الملح و الثوم و البهارات و البقدونس لها و تركها حتى تتسبك .
6. و بعد أن أصبحت الصلصة جاهزة قومي بوضعها فوق العجينة .
7. ثم قومي بإضافة مكونات الحشو باستثناء الجبنه .
8. و من ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة من أعلى و 5 دقائق من اسفل .
9. أخيرا قومي بإضافة الجبنة الوزاريلا إلى الصينية و يتم إدخالها للفرن فقط للدفئة .

طريقة عمل عجينة بيتزا

أول طريقة

المكونات :

• 6 اكواب من الطحين .
• كوبين من الماء .
• نصف كوب من الزيت .
• 6 ملاعق من حليب البودرة .
• 6 ملاعق سكر .
• ملعقتين كبيرتان من خميره فوريه .
• ملعقتين صغيرتين من الملح .
• ملعقتين صغيرتين بايكنج بودر .

طريقة التحضير :

1. قومي بإضافة كلا المكونات السابقة معا  و من ثم عجنها حتى تتكون عجينة طريقة لا تلتصق باليدين .
2. و الآن قومي بترك الخميرة فترة زمنية تتراوح من 30 – 45 دقيقة تختمر و يتضاعف حجمها .
3. و بعد أن تختمر قومي بفرد العجينة حسمك السمك المراد في صينية .
4. و من ثم يتم وضع المكونات حسب الرغبة .

ثاني طريقة

المكونات :

• 5 أكواب من الدقيق
• نصف فنجان زيت زيتون
• 4 ملاعق لبن بودره
• معلقة ملعقة سكر
•  ملعقة ملح
• خميرة بيرة
• كوبين من المياه الدافئة
• ماء للعجن

طريقة التحضير :

1. قومي بإحضار وعاء عميق من أجل إضافة الدقيق و الحليب و الملح و الزيت ثم التقليب جيدا .
2. ثم ضيفي الخميرة إلى كوب من المياه الدافئة و ليس ساخنة و معلقة السكر، ثم التقليب جيدا .
3. قومي بإضافة المياه المضاف لها خميرة ثم عليك عجن العجينة جيدا .
4. علكيي إضافة مقادير مميزة من المياه حتى تساعدك في العجن و تمكنك من الحصول على القوام المناسب .
5. و الآن اتركي العجين ليكي يخمر لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ .
   
6. افردي العجين في صينية و من ثم تركها حتى ترتاح لمدة تتراوح من 15- 30 دقيقة .
7. و أخيرا قومي بإضافة صلصة البيتزا و الحشو المراد إلى الصينية .

بيتزا منال العالم بالدجاج

[wpcc-iframe width=”500″ height=”375″ src=”https://www.youtube.com/embed/NmO_ransyIk?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen]