طريقة عمل الشوربة الملونة

الشوربة الملونة هي الغنية بالوان كثيرة جدا من الخضروات التي تجعلها فاتحه للشهية ومحببة للاطفال وفكرة جديدة لانواع الحساء

المقادير
ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
كوسة متوسطة – مكعبات
بطاطس متوسطة – مكعبات
عبوة فطر مقطع (مصفاة)
1 عبوة بازالاء حلوة (مصفاة)
1 لتر مرقة دجاج
بقدونس مفروم للزينة

طريقة التحضير :
أضيفي الكوسة والبطاطاس إلى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، وقلبي على نار متوسطة حتى تذبل قليلاً
أضيفي فطر مقطع ، قلبي قليلاً ثم أضيفي البازلاء
أضيفي مرقة الدجاج المحضرة من مكعبات مرقة دجاج و اتركي الشوربة على النار مع التحريك بين الحين و الآخر حتى تنضج الخضروات
زيني الشوربة بالبقدونس وتقدم ساخنه

فوائد الخضروات الملونة :
تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم
غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد
تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ ) وفيتامين(ج )
غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك
تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية
تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات

نوع الوجبة :
وجبة جانبية

الوجبة تكفي 4 اشخاص