طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم

1- في وعاء، ضعي كوب من الماء، الحليب، البيض، الفانيليا زالزيت. قلّبي المكونات جيدا حتى تمتزج.
2- أضيفي الدقيق والملح واخفقي المكونات. زيدي الكمية المتبقية من الماء وحرّكي جيداً.
3- أخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات.
4- في مقلاة محماة على النار، أسكبي مقدار مغرفة من خليط عجينة الكريب ووزعيها بشكل متساو.
5- أتركيها على نار هادئة حتى تنضج وتتحمر ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تتحمر. ارفعيها عن النار وضعيها في طبق جانبا.
6- كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
7- لتحضير الحشوة، في مقلاة، حمّي الزيت على نار متوسطة. ضعي صدر الدجاج والبهارات.
8- قلّبي الدجاج على النار حتى ينضج.
9- أضيفي البصل والفليفلة وقلّبيه مع الدجاج حتى يذبل وينضج.
10-احشي كل عجينة كريب من حشوة الفراخ ولفيها على شكل رول وقدميها في طبق على سفرتك.