1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي دقيق الاسبونش الجاهز، البيض، الماء والفانيليا. احرصي ايضاً على استخدام احد بدائل الفانيليا في الكيك. 2- اخفقي المكونات بواسطة الخلاط على أدنى سرعة كمرحلة أولى حتى تمتزج. 3- اخفقي الخليط على أعلى سرعة مدة 15 دقيقة حتى يصبح خليط الكيك جاهز. 4- أسكبي خليط الكيك في قالب كيك مرتفع مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق. 5- أدخلي القالب الى فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية مدة 45 دقيقة حتى ينضج.
