طريقة عمل المكبوس

لا شك ان المطبخ الخليجي مليئ بالاصناف الرائعة ، والمحببة في جميع انحاء البلدان العربية ، ومن ألذ هذه الاكلات المكبوس فإليك طريقة تحضير بسيطة وسريعة لهذا الطبق

المقادير :
–    نصف دجاجة
–    2 كوب ارز
–    2 حبة بصل
–    2 حبه طماطم
–    ملح وفلفل اسود
–    ملعقة كركم
–    عيدان قرفة
–    حبة هيل
–    بيضة مسلوقة
–    زيت

طريقة التحضير :
–    قومي بغسل الارز ونقعة
–    ضعي اناء على النار وضعي به قليل من الزيت والبصل المفروم وقلبي جيداً حتى يحمر لونه
–    ضعي علية كوب ماء مع اضافة نصف الدجاجة واللح والفلفل والقرفة والهيل
–    اتركي الخليط حتى يتم تسوية الدجاج
–    انشلي الدجاج من الخيط بعد التسوية
–    ضعي الأرز في الخليط مكان الدجاج وتأكدي ان كمية المياه الموجودة كافية لتسوية الأرز
–    ضيفي حبة طماطم مهروسة والكركم على الارز
–    اتركي الارز على نار هادئة حتى تمام التسوية
–    ضعي الدجاج في الزيت حتى يحمر من الجانبين
–    بعد الانتهاء قومي بغرف الارز في طبق التقديم
–    ضعي فوقة قطع الدجاج
–    يمكنك تزيين الطبق حسب الرغبة بحبة طماطم مقطعة أو بقدونس أوبيض مسلوق

فوائد الطماطم :
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر المفيدة منها :
–    فيتامينات (فيتامين E ، فيتامين A ، فيتامين B6 ، فيتامين C، K )
–    معادن (المغنيسيوم فوسفور والنحاس)
–    الياف
–    بروتين
–    كربوهيدرات
–    ثيامين
–    نياسين
–    حمض الفوليك
–    بوتاسيوم
–    منغنيز

اضرار الطماطم :
–    لا ينبغي الاكثار من تناول الطماطم لمن يعانون بعض المشاكل في المعدة كالحموضة والقولون